Grillezett, karamellizált grapefruit: a legfinomabb vitamingazdag reggeli
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sűrű, szaftos sertéspörkölt belsőségekkel: ínyenc fogás a magyar konyhából
Így készül az osztrák császármorzsa: szaggatott palacsintatészta az alapja
Mamaféle tejfölös karfiolleves húsgombóccal: igazi házias étel
Krémes, babapiskótás túrógombóc meggyszósszal: hűsítő desszert
Lasagne házi pesztóval és zsenge zöldborsóval: könnyű, krémes ebéd
Az isteni, grillezett gyümölcs édesség is egyben - szuper napindító lehet a karamellizált grapefruit.
Ha te is azok közé tartozol, akik a könnyed reggeliket pereferálják és előszeretettel fogyasztanak akár valamilyen friss gyümölcsöt napindítóként, akkor biztosan imádni fogod ezt a párperces grillezett grapefruitot.
Ha alapból nem vagy oda a kesernyés, savanykás gyümölcsért, akkor is adj egy esélyt neki ebben a formában, a fahéjas-kardamomos cukor szépen rákaramellizálódik a sütőben, az édes bevonat tökéletesen ellensúlyozza a grapefruit természetes ízét.
A gyümölcsöt grillezni kell - ha esetleg nincs a sütődön grillfunkció, a mikrón is előfordul ilyen fokozat, nézd meg azon is.
Karamellizált grapefruit
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab grapefruit
- 4 evőkanál barna cukor
- 0.25 teáskanál fahéj
- 0.25 teáskanál kardamom
Elkészítés:
A rácsot tegyük a sütő legfelső polcára, majd kapcsoljuk be a sütő grillfokozatát. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával.
A grapefruitokat vágjuk ketté. Egy éles, vékony kés segítségével picit vágjunk be a gerezdek közé is, hogy oda is kerüljön a cukorból.
A cukrot keverjük össze a fahéjjal és a kardamommal. Minden grapefruitra tegyünk egy evőkanál fűszeres cukrot úgy, hogy szépen bevonja a vágott felüket.
Tegyük a grapefruitokat az előkészített tepsire, majd toljuk a sütőbe. 4-5 percig grillezzük őket, míg a cukor meg nem olvad és enyhén nem karamellizálódik.
Rögtön, melegen kínáljuk, akár görög joghurt mellé.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
