A kevert sütiket mindenki szereti, az összeállításukkal nincs sok gond, a végeredmény pedig lenyűgöző. A süti tésztája finom puha, ugyanis olvasztott vajjal készül, de akár olajat is használhatsz helyette, azzal is omlós lesz.
A szilva mellé remekül illik a rum, ezért az előkészített gyümölcsöt érdemes ezzel, illetve cukorral és fahéjjal egybeforgatni, majd így helyezni a tésztába. Ha így tennél, akkor a receptben írt cukornak csak a felét használd, és a fahéjat már ne add a liszthez.
A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki, majd vágjuk félbe vagy kockázzuk fel.
A tojásokat a cukorral keverjük fehéredésig, majd adjuk hozzá a tejet és a vajat.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, forgassuk hozzá a sót, sütőport és a fahéjat. Ezután apránként keverjük a tojásos keverékhez.
Vegyünk elő egy tepsit és béleljük ki sütőpapírral, majd simítsuk bele a masszát. Ezután az előkészített gyümölcsöt nyomkodjuk a masszába.
A süteményt toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (30-40 perc).
Az ízlés szerint felszeletelt süteményt porcukorral meghintve kínáljuk.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
