Megunhatatlan kedvenc: a 10 legfinomabb muffinreceptünket mutatjuk
A muffin az egyik legegyszerűbb édes vagy sós tésztájú finomság, amit kezdő sütigyártók is bátran elkészíthetnek.
Pihe-puha kókuszos muffin ropogós morzsával: gyerekjáték az elkészítése
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogósra sült sajtos krumpligolyó: könnyen elkészíthető finomság
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors, házi pesztós penne: tejszín teszi krémessé
Pihe-puha kókuszos muffin ropogós morzsával: gyerekjáték az elkészítése
Isteni finom tejszínes, gombás csirkemell: éttermi fogás otthon készítve
Tudod, mi volt Petőfi Sándor és Ady Endre kedvenc étele? Kvízünkben letesztelheted!
Karcsúsító avokádós tonhalsaláta: diéta alatt is jóllakhatsz vele
Ha kezdő vagy a konyhában, ennek a muffinnak akkor is nekiállhatsz, nagyon egyszerűen és gyorsan készül!
Ha szereted a kókuszt, imádni fogod ezt a puha muffint, amelynek a tésztájában és a tetejére kerülő morzsában is ez dominál. Maga a tészta is megér egy misét, ugyanis tejföl, író és kókuszolaj is gazdagítja, így elképesztően omlós lesz.
A ropogós morzsát se hagyd le a muffinról, amelyben szintén a kókusz dominál. Hogy igazán üde és frissítő legyen a sütemény, rengeteg citrom is kerül bele, a héja és a leve egyaránt, így nagyon gyümölcsös és aromás lesz.
Kókuszos muffin morzsával
Hozzávalók 12 darabhoz
Muffin:
- 12 ek. kristálycukor
- 2 db biocitrom héja
- 120 g kókuszolaj vagy vaj
- 2 db tojás
- 4 ek. citromlé
- 4 ek. tejföl
- 120 ml író
- 260 g búzaliszt
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 1 nagy csipet só
- 50 g kókuszreszelék
Morzsa:
- 4 ek. búzaliszt
- 2 ek. kristálycukor
- 2 tk. citromhéj
- 4 ek. kókuszreszelék
- 2 ek. hideg vaj
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, béleljünk ki papírral 12 muffinformát.
A muffinhoz tegyük egy tálba a cukrot és a citromhéjat, az ujjaink segítségével morzsoljuk össze. Adjuk hozzá az olvasztott, majd kihűlt kókuszolajat/vajat, keverjük simára. Adjuk hozzá a tojásokat, a citromlevet, a tejfölt és az írót, és keverjük habosra.
Szitáljuk bele a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, keverjük egybe, majd forgassuk bele a kókuszreszeléket.
Töltsük a masszát a formákba, de ne teljesen tele, kb. a kapszlik 3/4-éig.
A morzsa hozzávalóit dolgozzuk össze, a hideg vajat morzsoljuk el a száraz alapanyagokkal.
Az így kapott morzsát szórjuk a muffinok tetejére. Toljuk őket a sütőbe 20-25 percre, tűpróbával ellenőrizzük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
