Pihe-puha kókuszos-citromos süti: kevert tészta az alapja
Az omlós, kókuszos-citromos sütemény összeállítására csak pár percet kell rászánnod, a munka nagy részét a sütő végzi, csak bírd kivárni, míg elkészül!
Házi kókuszos keksz néhány hozzávalóból: eteti magát, olyan finom
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
Az omlós, kókuszos keksz igazi ellenállhatatlan finomság, amelyből jobban jársz, ha dupla adaggal gyártasz.
A finom házi keksz kevés munkával készül, amelyben a kókusz mesés íze az úr. A keksz gyönyörű aranysárga színben csábít, a külseje ropogós, a belseje azonban finom puha. Igaz, csak akkor, ha nem sütöd túl, szóval a fél szemed legyen a sütőn, ne kapjon túl barna színt a nassolnivaló.
Így is lehet
A keksz mindenféle plusz nélkül finom, ha azonban időd engedi, akkor cifrázd kicsit. A kihűlt kekszet érdemes csokiba mártani, tejbe, étbe vagy fehérbe, ez a merítés félig is történhet, a lényeg, hogy mutatós legyen. Ha pedig úgy tolod sütőbe, hogy megkened kókuszitallal, akkor szórj a nasi tetejére egy kis durvára vágott diót, mandulát vagy mogyorót. Így egészen különleges és nagyon finom!
Házi kókuszos keksz
Hozzávalók 16 darabhoz
- 10 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 5 dkg kókuszreszelék
- 5 dkg puha vaj
- 3 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 darab tojássárgája
- 0.5 dl kókuszital
A kekszek tetejére:
- kevés kókuszital
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a sót, sütőport és a kókuszreszeléket.
A puha vajat a cukrokkal keverjük fehéredésig, majd a tojássárgáját is adjuk hozzá. Ezután kezdjük el hozzádolgozni a lisztes keveréket és a kókuszitalt. (Ha szükséges, akkor még lisztet vagy kókuszitalt adjunk a masszához.)
A kekszmasszát csomagoljuk folpackaba, és tegyük hűtőbe 30-60 percre.
A hidegen történő pihentetés után a tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd szúrjuk ki linzer-, pogácsaszaggatóval vagy valamilyen bájos formával.
A kekszeket sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. Ha szeretnénk, akkor a kekszek tetejét kenjük meg kevés kókuszitallal és szórjuk meg kókuszreszelékkel.
A kekszeket toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 8-12 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
