Retró kókusztekercs sütés nélkül: dupla adagban készítsd
Kétféle krémmel töltve készül a retró kedvenc, mely kezdő fakanáltanoncok számára sem okoz nehézséget.
Retró, lekváros kókusztekercs: sütés nélkül készül
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Sütés nélkül készül, és házi főzött krémmel, illetve lekvárral töltve csábít a látványos kókusztekercs.
A keksztekercs igazi retró kedvenc, ami itthon igen népszerű, örömmel készítik a családok. A finomság többféle töltelékkel készülhet, mi most lekvárral és házi főzött krémmel ajánljuk.
A kókusztekercs könnyen összedobható, csak arra figyelj, hogy miután elkészült, tedd hűtőbe, így az ízek összeérnek és a desszert is összeáll, szépen lehet szeletelni.
Retró, lekváros kókusztekercs
Hozzávalók 1 rúdhoz
Krém:
- 2.5 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
Kekszalap:
- 50 dkg darált keksz
- 18 dkg porcukor
- 3 evőkanál kakaópor
- 4 evőkanál málnalekvár
- 2 dl tej
- 30 ml rum
- a hempergetéshez kókuszreszelék
Töltelék:
- 3 ek. málnalekvár
Elkészítés:
Először a krémet készítsük el: a tej háromnegyed részét kezdjük el melegíteni. Közben a maradék tejet keverjük el a liszttel, adjunk hozzá egy keveset a forró tejből is, majd folyamatos kevergetés mellett öntsük a lábasba. Főzzünk belőle selymes krémet. Ezután tegyük félre és hűtsük ki, közben keverjük át.
A vajat a porcukorral keverjük habosra, majd forgassuk a kihűlt tejes krémhez.
A darált kekszhez forgassuk hozzá a porcukrot és a kakaót. Ezután adjuk hozzá a lekvárt, tejet és a rumot, dolgozzuk egybe az alapanyagokat. (Ha szükséges, tejet még adjunk a masszához, hogy jól gyúrható legyen.)
A jól formázható tésztát két sütőpapír között nyújtsuk ki.
A tészta tetejét kenjük meg krémmel, majd a lekvárból is tegyünk rá. (Ezt fordítva is megcsinálhatjuk. Először mehet a lekvár a darált alapra, utána a főzött krém.)
A sütőpapír segítségével tekerjük fel a tésztát.
A rudat hempergessük be vagy szórjuk meg kókuszreszelékkel.
A kókusztekercset tegyük hűtőbe néhány órára, így az ízek összeérnek és szépen szeletelhető lesz.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
