Puha, krémes kókuszos pite: liszt helyett keksz az alapja

A kókuszt nem lehet nem szeretni, igazán krémes desszertek készülhetnek belőle. A legnépszerűbb talán a kókuszgolyó, amelyhez még a sütőt sem kell bekapcsolni. Érdemes belőle nagy adagot készíteni, mert biztos, hogy gyorsan el fog fogyni, legyen szó akár vendégségről, akár csak egy sima délutánról. Ezt a süteményt is készítheted egészségesebben, hozzáadott cukor nélkül, datolyával ízesítve.

Vannak olyan sütemények, amelyekhez liszt sem kell, helyette darált kekszet is lehet használni. Ilyen ez a kókuszos keksztekercs is, amelyet még sütni sem kell. Pitét is készíthetsz liszt nélkül, az alábbi kókuszos édességben a krémet keverd egybe a tésztával, úgy lesz tökéletes a sütemény.