![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Puha krumpligombóc: egy elfeledett, de csodálatos levesbetét
![krumpligomboc - cover](https://kep.index.hu/1/0/3003/30032/300325/30032591_2305747_53a6c708f0bb2a90fba5db693225f537_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A krumpligombóc praktikus, egyszerű és minden levest laktatóvá és nagyon kedvessé varázsol.
A főtt krumpliból és lisztből gyúrt tészták elképesztően nagy változatossággal képesek megjelenni a konyhában. Lehet belőlük édes szilvás gombóc, nudli, derelye vagy barátfüle, készülhet olasz gnocchinak sósan, paradicsomosan vagy sajtosan is.
Krumpligombóc, mint levesbetét
Aztán néha egészen más szerepbe helyezkedik, és a főszerepből mellékszereplővé válik: levesbetét lesz belőle. Az eredeti krumpligombócos levesek egyszerű rántott levesek vagy húslevesek, amiket ez a laktató betét tesz teljessé. Most azonban egy zöldséglevesbe tettük, mert a zöldséglevesek magukban nagyon könnyűek, egy erős betéttel viszont sokkal hangsúlyosabbá válhatnak. Ráadásul ez a levesbetét annyira elfelejtett és nem megszokott, hogy nagyon kellemes meglepetésként ér mindenkit.
Akár maradék főtt krumpliból vagy krumplipüréből is jó, ha nem tudunk mit kezdeni a maradékkal. Sokan ízesítik ezzel-azzal, zöldfűszerekkel, fokhagymával, de magában is tökéletes volt így, egyszerűen.
Krumpligombóc
![krumpligomboc kicsi](https://kep.index.hu/1/0/3003/30032/300325/30032597_fe8421f4a213657dd06957e1c210d2bc_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 500 gramm főtt krumpli
- 3 evőkanál körülbelül liszt
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vaj
- 1 darab tojás
Elkészítés:
A főtt krumplit áttörjük - a legjobb, ha krumplinyomóval végezzük ezt a műveletet -, és elkeverjük a tojással, a sóval, valamint annyi liszttel, hogy éppen összeálljon, ne ragadjon, de ne is legyen belőle kemény tészta. A puha vajat is hozzágyúrjuk, majd pingponglabda-méretű gombócokat gyúrunk belőle, és sós, lobogó vízben főzzük, míg a víz tetejére fel nem úszik, aztán pottyantjuk a már kész levesbe.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Olvasd el ezt is!