Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Name: Krumplinudli gombás szósszal
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 500 g gomba vegyesen; 3 ek. olívaolaj; 1 fej vöröshagyma apróra vágva; 5 gerezd fokhagyma apróra vágva; 1 dl. száraz fehérbor; 1 tk. só; 0.5 tk. bors; 2 ek. tárkony; 4 dl növényi főzőkrém; 2 ek. balzsamecet; 1 adag krumplinudli a leírás szerint

Kapitány Beáta
2024. november 23.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

Ez a puha, házi krumplinudli gombás szósszal készül, amelynek a tárkony a fő ízesítője: aranybarnára pirítva az igazi!

Ez az aranybarnára pirult krumplinudli az egyik legfinomabb őszi fogás, amit gombából készíthetsz. A nudlik álompuhák, és a pirítás miatt annyira ízletesek, hogy szinte önmagukban is fogyaszthatók lennének.

Az i-re azonban a pontot mégiscsak a selymes, tárkonyos-gombás szósz teszi fel, ami fél órán belül kész is van, így ha a hétköznapokba nem fér bele a nudlikészítés, akkor tésztával is fogyaszthatod.

Krumplinudli gombás szósszal

Hozzávalók 4 személyre

500 g gomba vegyesen
3 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma apróra vágva
5 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 dl. száraz fehérbor
1 tk. só
0.5 tk. bors
2 ek. tárkony
4 dl növényi főzőkrém
2 ek. balzsamecet
1 adag krumplinudli a leírás szerint

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 1 óra

Elkészítés:

A gombát tisztítsuk meg, és daraboljuk fel. Egy nagyobb edényben hevítsük fel az olívaolajat, és 3-4 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a gombát, 5-6 perc alatt pirítsuk aranybarnára, majd mehet bele további 1 percre a fokhagyma is.

Öntsük fel a fehérborral, várjuk ki, amíg az alkohol elpárolog belőle (ez kb. 3 percet vesz igénybe), majd sózzuk, borsozzuk, keverjük hozzá a tárkonyt.

Öntsük hozzá a főzőkrémet és a balzsamecetet, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.

Készítsük el a nudlikat az ebben a receptben szereplő leírás szerint. Miután lepirítottuk, a nudlikat szedjük tányérokra, és kanalazzuk rájuk a gombás szószt.

Ez is érdekelhet