![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
A 10 legjobb édes keksz: nem csak tea és kávé mellé
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Május 29. a keksz világnapja. Ennek az alkalmából összegyűjtöttük nektek az eddigi receptjeink közül a legjobb, legfinomabb kekszeket, amiből mindenki megtalálja majd a kedvére valót.
Kekszekből számtalan változat létezik, a szárazabb, tea mellé passzoló verzióktól a ropogós amerikai cookie-n át egészen a puha, omlósabb kekszekig. Mi most válogattunk ilyet is, olyat is, mindenki válassza ki a számára legkedvesebbet.
Skót vajas keksz
A shortbread, vagyis a skót vajas keksz egy puha, omlós teasüteményt takar. Ha az arányokat betartjuk - 1 rész cukor, 2 rész vaj, 3 rész liszt -, baj már nem történhet, maximum annyi, hogyha egyszer megsütjük, onnantól folyamatosan gyártanunk kell majd. Mivel az alapja a vaj, tényleg jó minőségű, akár házi vajat használjunk hozzá.
![shortbread1.gif](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2909/29092/290929/29092923_4e674eee35e9127f80d75f8f373a8a80_wm.gif)
Mogyoróvajas keksz
Nem csak az a keksz előnye, hogy villámgyorsan készül, de a mogyoróvajnak köszönhetően energiadús és egészséges is. Kívül ropog, belül krémes, úgyhogy nem egy tipikus teasütemény, de pont ettől jó. A mogyoróvaj mellett a barna cukor a sütemény alappillére, amelytől a keksz omlósabb, lágyabb lesz, és az íze is sokkal karakteresebbé válik.
![mogyorovajas keksz2 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2909/29091/290917/29091711_f610ad9c7c1384c151df93b188d884ee_wm.jpg)
Zabpelyhes-mazsolás keksz
Tökéletes napindító ez a zabpelyhes-mazsolás keksz, amibe a két szuper egészséges alapanyag mellé még kókuszreszelék is kerül. A sütik nem lesznek se túl kemények, se túl puhák: mivel sütőpor kerül a kekszekbe, kicsit megnőnek, nem lesznek olyan laposak és ropogósak. A legszebb az egészben, hogy 20 perc alatt készen vannak.
![zabpelyheskeksz 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2909/29096/290961/29096125_07daef86c70d2131691a868ea4b46c98_wm.jpg)
Brownie-keksz
A csupa csoki brownie-keksz ellentmond teljesen az amerikai kekszek ropogósságának, krémes, lágy, puha a belseje, ahogy annak egy brownie-nál lennie kell. Az, hogy ez a sütemény csokoládéban gazdag, enyhe kifejezés - 340 gramm étcsokoládé és még majdnem 100 gramm csokoládécsepp kerül a tésztájába. A nyers masszát sokáig kell keverni, hogy a tojás habos és krémes legyen, ettől a kekszek puhák és könnyűek lesznek.
![browniekeksz 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2908/29087/290873/29087309_74c61b02fc8b9a4e8413160a585846b6_wm.jpg)
Cantucci
Az előbbiekkel ellentétben a cantucci, vagyis az olaszok mandulás keksze igazán ropogós és kemény, eredetileg a toszkán Vin Santo nevű csodálatos desszertborba mártogatva fogyasztják. Nem kell nyújtani, szaggatni, egyszerűen csak hurkává kell formázni a tésztát, majd kisütni, aztán a hurkát felszeletelni és kicsit visszatolni a sütőbe - ezért nevezik kétszersült keksznek is, amitől a mandulaíz még intenzívebb lesz.
![cantucci 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2908/29087/290873/29087375_dfb7606768683a2dc920a5da3ae8aca6_wm.jpg)
Csokidarabkás keksz
Egy kekszválogatásból nem maradhat el a klasszikus csokidarabos keksz sem. Ha akkor vesszük ki a sütőből, amikor a széle már pirult, de a közepe még puha, akkor nem lesz kőkemény, haraphatatlan süti, ráadásul egy kis sütőpor is kerül bele, hogy könnyedebb legyen. Annyi biztos, hogy az isteni csokidarabos kekszek nem fognak eljutni a sütisdobozig.
![csokis-keksz-recept-cover 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2908/29087/290879/29087919_a6c0c52f6297337c312e5896e5205245_wm.jpg)
Omlós, áfonyalekváros keksz
Ez az egy talán kicsit kilóg a sorból, mivel se formára, se állagra nem hasonlít a kekszekre, mi mégis ebbe a kategóriába sorolnánk. Lényegében puha süticsíkokról van szó, amikbe édes áfonyalekvár kerül, és ugyanúgy tea vagy kávé mellé érdemes fogyasztani. A formája az előnye is: nem kell gyúrni, nyújtani, 5 perc munkával már tolhatjuk is be a sütőbe.
![afonyalekvaroskeksz 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2908/29085/290850/29085041_26f9f5a64c0a5ed47ac9c16fc4ca3f40_wm.jpg)
Paleo citromos keksz
Hogy a diétázóknak is kedvezzünk, paleo recept is került a válogatásba. Nem kell bele se cukor, se gabonaliszt, és nem dobja az egekbe a vércukorszintet se, mégis nagyon finom. Mandula- és kókuszliszt alkotja a tésztáját, amit a citrom savanykás íze dob fel. Xilit és méz édesíti a kekszeket, de utóbbi el is hagyható, előbbit pedig eritritre cserélhetjük.
![paleo citromos keksz 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2909/29092/290920/29092063_990bd891c14cd714ad07306e8b911b6b_wm.jpg)
Zabpelyhes-répás aprósüti
Az egészséges vonalon maradva, nem maradhatott ki a válogatásból az egyik nagy kedvenc, a zabpelyhes-répás süti sem. A két fő alapanyag mellett finom fűszerek és magvak bolondítják meg a tésztát, fahéj, szegfűszeg, dió kerül bele. Lényegében a répatorta kistestvére, csak éppen több darab jön ki belőle, úgyhogy nem kell majd összeveszni, hogy kié legyen az utolsó szelet.
![repassuti 2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2909/29092/290926/29092605_c3ea7878554789c90fade7df13b07fa8_wm.jpg)
Amaretti
A cantuccihoz hasonló az amaretti is, vagyis az olaszok habcsókja, amit mandula, tojáshab és Amaretto likőr alkot. Szuper maradékfelhasználó recept is egyben, hiszen a megmaradt tojásfehérjéket így lehet a legjobban újrahasznosítani. A likőrt nem érdemes elhagyni belőle, de ha gyerkőcöknek készítjük, akkor mandulaaromával lehet helyettesíteni.
![amaretti 1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2908/29085/290852/29085233_d5d7fefe28d5c3f9cb909286f469cf42_wm.jpg)
Fotók: Getty Images, Ács Bori/Sóbors