Ragacsos, csokis-kávés brownie: ez lesz az új kedvenced
A lágy tészta csokiban gazdag, és a kávé ereje is érezhető benne. Próbáld ki te is ezt a csodás receptet!
Illatos levendulás brownie: extrán csokis receptet mutatunk
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
A nyár nemcsak gyümölcsökben, hanem gyógynövényekben is bővelkedik. Ezúttal az egyik kedvencünket, a levendulát szemeltük ki magunknak, hogy a segítségével elkészíthessünk egy fantasztikus brownie-t.
A csokoládés brownie már szinte lerágott csont, mégis imádjuk. Éppen ezért, hogy egy kis csavart vigyünk bele, ezúttal levendulás cukorral készítjük el, és jó minőségű étcsokoládé és kakaópor is kerül bele.
Kevés hozzávalóból készül és könnyű elkészíteni, így számodra sem lesz nagy kihívás, hogy összedobd ezt a puha, csupa csokoládés brownie-t, amit élénk, levendulás illat leng majd körbe.
Levendulás brownie
Hozzávalók 20 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 60 g holland kakaópor
- 250 g levendulás cukor (recept a leírásban)
- 220 g sótlan vaj
- 2 db L-es tojás
- 1 db tojássárgája
- 1 tk. vaníliakivonat
- 120 g búzaliszt
- 0.5 tk só
- 260 g étcsokoládé
Elkészítés:
Először készítsük el a levendulás cukrot e szerint a recept szerint.
A minőségi étcsokoládét törjük kisebb darabokra, majd tegyük bele az aprítóba. Addig aprítsuk, amíg durvább szemcséjű homokra nem emlékeztet az állaga. Ha kész, tegyük félre.
Egy 20x20 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, a sütőt pedig melegítsük elő 160 fokra.
Egy tálban keverjük össze a kakaóport és a cukrot, majd ezt is tegyük félre.
Egy közepes méretű serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Ha már felolvadt, csökkentsük a hőt alacsonyra és adjuk hozzá a cukros, kakaóporos keveréket.
Gyorsan dolgozzuk össze, majd alacsony lángon keverjük tovább, amíg a keverék folyékonnyá nem válik. Ezután tegyük félre hűlni.
A tojásokat és a tojássárgáját 2-3 perc alatt verjük fel kézi habverővel.
Alacsony fokozaton tovább verve adjuk hozzá a kihűlt vajas, kakaós, cukros keveréket, majd a vaníliakivonatot is. Keverjük kb. 1 percig.
A nedves hozzávalókkal teli keverékhez szitáljuk hozzá a lisztet és adjuk hozzá a sót is.
Addig keverjük, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az aprított csokoládét és alaposan keverjük össze.
Ezután kanalazzuk bele az előkészített tepsibe, és egy spatulával simítsuk el.
Előmelegített sütőben süssük készre kb. 40-45 perc alatt. Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni.
Tálaláshoz kínáljunk mellé fagylaltot vagy tejszínhabot, amit bátran meghinthetünk a maradék levendulás cukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
