Az illatos levendulaszörpöt nem lehet nem szeretni, és bár a boltban aranyáron mérik, házilag nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csak vízre, cukorra és szárított levendulavirágra van hozzá szükség - utóbbit készen is beszerezheted, de levendulaszezonban érdemes frissen gyűjteni a virágot, és otthon kiszárítani.
Hogy még frissítőbb legyen a szörp, egy kevés citromlevet is kevertünk bele, de ez akár el is hagyható. Ha pedig a finomított cukorral van problémád, érdemes kipróbálni a mézes verziót is.
A szörp alapja egy egyszerű, 1:1 arányú cukorszirup, vagyis 1 bögre vízhez 1 bögre cukrot kell számolni. A szirup tartósítószert nem tartalmaz, így a hűtőben nagyjából 2 hétig áll el, de ha hosszabb ideig szeretnéd tárolni, arra is van megoldás, mi is írtunk róla korábban.
A levendulát nemcsak intenzív íze, hanem egészségügyi hatásai miatt is érdemes gyakran fogyasztani, a bőröd és a szíved is meghálálja majd, de ha az alvással van problémád, azon is segíthet.
Levendulából készülhet tea, talán ez az egyik legismertebb felhasználási módja, de érdemes kipróbálni sütikben, sőt, jegeskávéban is, hidd el, imádni fogod!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A vizet és a cukrot tegyük egy kis lábasba. Kezdjük el melegíteni alacsony lángon, míg a cukor el nem olvad teljesen.
Ekkor adjuk hozzá a levendulát és a citromlevet, kicsit vegyük feljebb a lángot, és gyöngyözve főzzük 8 percig, míg a szirup kicsit sűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni 1 órát, míg teljesen kihűl.
Ha eltelt az 1 óra, szűrjük le a szörpöt finom lyukú szitán, majd öntsük egy jól zárható üvegbe.
A kész szörp 2 hétig áll el a hűtőben.
Fotó forrása: Getty Images
@sobors.hu
