![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Puha, joghurtos málnás-citromos muffin - Gyors bögrés recept
![málnásmuffin2](https://kep.index.hu/1/0/3277/32772/327723/32772320_2512152_3ebdf67ef1e2c6a36fc67b865db4ed44_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A muffin olyan elronthatatlan alaprecept, amit bármivel dúsíthatunk, gazdagíthatunk, könnyedén az ízlésünkre szabhatjuk.
Nagyon sok muffinrecept van már az oldalon, nem egyszer dicsértük már ezt a műfajt, nem véletlenül: villámgyorsan és egyszerűen készíthetünk nagyon finom süteményt, ráadásul még a kezdőknek is könnyűszerrel sikerülni fog.
Ez a recept bögrés - hogy még könnyebb legyen -, a különlegessége, hogy tej helyett joghurttal készül a tésztája, így még puhább lesz. A tésztát friss málna és citromhéj ízesíti, de más bogyós gyümölccsel is isteni lesz.
A tésztába csak a citrom héjára van szükség, de ha szeretnénk, a levét is hasznosíthatjuk: porcukorral kikeverve savanykás máz készíthető, ezzel koronázhatjuk meg a muffinok tetejét.
Málnás-citromos muffin
![málnásmuffin](https://kep.index.hu/1/0/3277/32772/327723/32772338_6d51f07e1ebd4559a34edb2f43a372af_wm.jpg)
Hozzávalók 18 darabhoz
- 2.5 bögre liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 0.5 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 1 darab biocitrom héja
- 2 darab tojás
- 1 bögre görög joghurt
- 8 evőkanál vaj
- 1 bögre cukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 bögre málna
Elkészítés:
Készítsünk elő egy 2,5 deciliteres bögrét, ezzel mérjük majd az alapanyagokat.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A citrom héját reszeljük le, majd a cukor kivételével keverjük össze a száraz alapanyagokat.
Egy másik tálban keverjük habosra a puha vajat a cukorral, tojással, joghurttal, vaníliával.
Keverjük egybe a száraz és a nedves hozzávalókat, míg egynemű, homogén nem lesz a massza, majd keverjük bele a málnát is. Óvatosan, ne nagyon törjön össze.
A muffinformákat béleljük ki muffinpapírral vagy vajazzuk ki, majd osszuk szét a tésztát 18 formában. Minden kapszlit 3/4-ig töltsünk.
Tegyük a muffinokat a sütőbe 18-20 percre, tűpróbával ellenőrizzük.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!