![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Cukor nélkül készül, mégis felpörget: mandulavajas-datolyás energiagolyó
![datolyás energiagolyók cover](https://kep.index.hu/1/0/3144/31442/314427/31442781_2414215_c301ace0fc7ed96536f8b81e379869db_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az, hogy ez az energiagolyó cukormentes, tényleg csak ráadás, a datolya egész napra óriási energiát ad.
Életem legizgalmasabb futóversenyén a sivatagban futottam maratont. Már az élmény is megérte, de gasztronómiai szempontból is érdemes megemlíteni, mert a frissítőasztalok roskadoztak a friss datolyától.
A datolya nemcsak finom, hanem tökéletes energiaforrás is, frissen és szárítva is fogyasztható. Az egészségünket a benne található rengeteg vitamin védi, többek között a magnézium, a vas, a kálium, a kálcium, A- és B-vitaminok, de a bélflórára is jótékonyan hat.
A datolya szinte minden ételbe illik, a raguktól kezdve a köreteken át a desszertekig. Ha datolyás desszertet készítünk, cukor sem kell bele, annyira jól édesít. Néhány hozzávalóval, többek közt mandulavajjal, pedig villámgyorsan olyan energiagolyókat gyúrhatunk belőle, amit aztán magunkkal vihetünk nemcsak sportoláskor, hanem a munkahelyre is, vagy adhatjuk a gyerekünknek, hogy délután se csoki után sóvárogjon.
Mandulavajas, datolyás energiagolyó
![datolyás energiagolyók recept](https://kep.index.hu/1/0/3144/31442/314428/31442865_94fccf40d7a1952d42ad7d903ea8d8b9_wm.jpg)
Hozzávalók 20 darabhoz
- 340 gramm datolya (kimagozva)
- 70 gramm mandula (pörkölt)
- 120 gramm mandulavaj
- 30 gramm kókuszreszelék
- 1 csipet só
Elkészítés:
A datolyát, a mandulát, a mandulavajat, sót és a kókuszreszelék felét tegyük aprítógépbe, és addig dolgoztassuk, amíg egynemű masszát nem kapunk. Ha esetleg nem állna össze a massza, akkor tegyünk hozzá egy pici vizet, úgy turmixoljuk tovább. Nedves kézzel formázzunk belőle golyókat, majd egyenként forgassuk bele a maradék kókuszreszelékbe.
Fogyasztás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk néhány órát állni.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!