Name: Marhahús káposztával és paradicsommal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 500 gramm darált marhahús; 0.5 fej káposzta; 1 darab répa; 4 ek passzírozott paradicsom; 150 ml alaplé; ízlés szerint só, bors; 1.5 tk fűszerpaprika; 1 fej vöröshagyma; olaj (a sütéshez)

Fűszeres marhahús káposztával és paradicsommal: ízletes egytálétel egyszerűen

Nyomtatás

Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás

Egy serpenyőben, nagy adagban készül az étel, úgyhogy nem lesz utána sok mosogatnivaló, ráadásul másnap is isteni finom.

Ha olyan gyors és egyszerű fogásra vágysz, ami tápláló és tartalmas is egyben, az alábbi recept a tökéletes választás. A darált marhahúsnak köszönhetően laktató, de hogy ne legyen túl nehéz az étel, különböző zöldségek, répa, hagyma, káposzta, paradicsom dobja fel.

Az étel fűszerezése minimalista, csak só, bors, fűszerpaprika ízesíti, de ha frissebbé tennéd az összhatást, apróra vágott petrezselyemmel, snidlinggel is megszórhatod a kész fogást. Friss kenyérrel tunkolva is isteni, de hidd el, önmagában is megállja a helyét.

Marhahús káposztával és paradicsommal

Hozzávalók 4 személyre

500 gramm darált marhahús
0.5 fej káposzta
1 darab répa
4 ek passzírozott paradicsom
150 ml alaplé
ízlés szerint só, bors
1.5 tk fűszerpaprika
1 fej vöröshagyma
olaj (a sütéshez)

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A vöröshagymát és a répát pucoljuk meg, előbbit vágjuk finomra, utóbbit reszeljük le. A káposztát vágjuk szeletekre, majd kisebb darabokra.

Forrósítsunk egy serpenyőben 2-3 evőkanál olajat, majd adjuk hozzá a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, süssük fehéredésig. Tegyük félre.

Ha szükséges, öntsünk még egy kevés olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, majd dinszteljük pár percig, míg átlátszó nem lesz. Adjuk hozzá a répát, pár percig dinszteljük tovább, míg a zöldség puha nem lesz.

Adjuk hozzá a paradicsomot és az alaplevet, gyöngyözve főzzük 2-3 percig. Adjuk hozzá a káposztát, sót, borsot, fűszerpaprikát. Keverjük egybe, majd fedő alatt főzzük, míg a káposzta puha nem lesz.

Tegyük bele a darált húst, forgassuk vele össze, melegítsük egybe, majd friss zöldfűszerekkel tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció