Dagasztás nélkül készült házi kenyér magvakkal szórva: alig van vele munka
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A puha kenyér egyszerűen készül, csupán türelmet igényel, mivel a tésztát sokáig kell keleszteni, ezt leszámítva nem sok munkád lesz vele.
A házi, frissen sült kenyérnek nincsen párja. Bőven találni szuper recepteket, sokan azonban megrémülnek a kovászos verzióktól, félve állnak péknek. Ha szeretnél kenyeret sütni, lehetőleg egyszerűen, akkor most jól figyelj, mert mutatjuk, miként készíthetsz a legkönnyebben pékárut.
A puha kenyér egyszerűen készül, csak egybe kell keverni az alapanyagokat, majd hosszan várni, míg a tészta megkel, majd a sütőbe kerül. A kenyér tetejét érdemes valamilyen magvakkal megszórni, sőt, ha még izgalmasabban szeretnéd készíteni, akkor a magvakból a tésztába is keverhetsz, jól illik bele a lenmag, tökmag, napraforgó. A kenyér becsomagolva 2-3 napig megőrzi frissességét.
Dagasztás nélkül készült magvas kenyér
Hozzávalók 1 darabhoz
- 3 bögre finomliszt
- 1 teáskanál só
- 10 g instant élesztő
- 1 bögre víz (meleg)
- tökmag, napraforgómag ízlés szerint
Elkészítés:
Készítsünk elő egy 2,5 decis bögrét.
A lisztet és a sót forgassuk egybe.
Az élesztőt keverjük el a vízben, majd adjuk a liszthez és dolgozzuk egybe. A ragacsos tésztát fedjük le és kelesszük 4-5 óráig (még tovább is lehet).
Pihentetés után a tésztát dolgozzuk át, majd helyezzük kenyérformába. A tetejére szórjunk ízlés szerint valamilyen magot, letakarva kelesszük még 1 órát, aztán toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe. Süssük 30-40 percig, amíg szépen megpirul a teteje.
A kenyeret 15 percig tartsuk a lekapcsolt sütőben, szeletelés előtt pedig várjuk meg, míg teljesen kihűl.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
