Name: Mediterrán csirkecomb zöldségekkel
Prep time: 140 min
Cook time: 60 min
Total time: 200 min
Yield: 8 darabhoz
Ingredients: 8 darab csirkecomb (alsó vagy felső); só és bors ízlés szerint; 1 teáskanál bazsalikom (őrölt vagy friss); 1 teáskanál rozmaring (őrölt vagy friss); 1 teáskanál kakukkfű (őrölt vagy friss); 1 teáskanál oregánó (őrölt vagy friss); kevés olaj; 2 darab sárgarépa; 2 fej lilahagyma; 200 gramm kelbimbó

Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt

Illatos és omlós villámvacsora, amit akár előző nap is összekészíthetsz és a hűtőbe tehetsz, hogy másnap csak sütőbe told étkezés előtt.

A világ egyik legegyszerűbb étele, ha a csirkecombot vagy a szárnyát a sütőbe tolod pirulni. Szerénysége ellenére nagyon finom, ráadásul izgalmas variációkban kerülhet az asztalra.

A csirkének mindenféle fűszer jól áll, a szaftos combját sütheted fokhagymásan, pikánsan vagy a nyarat idéző, mediterrán fűszerekkel bolondíthatod. A tepsiben készült fogásokban az a legjobb, hogy félidőnél bármilyen zöldséget a hús mellé tehetsz, így együtt készül el a körettel. Kényelmes étel, az elkészítése nem igényel sok munkát, előző este vagy korán reggel is összekészítheted, majd a hűtőbe teheted, ebéd vagy vacsora előtt pedig csak told a sütőbe.

Mediterrán csirkecomb zöldségekkel

Hozzávalók 8 darabhoz

8 darab csirkecomb (alsó vagy felső)
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál bazsalikom (őrölt vagy friss)
1 teáskanál rozmaring (őrölt vagy friss)
1 teáskanál kakukkfű (őrölt vagy friss)
1 teáskanál oregánó (őrölt vagy friss)
kevés olaj
2 darab sárgarépa
2 fej lilahagyma
200 gramm kelbimbó

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 2 óra 20 perc

Elkészítés:

Egy kevés olajat és a fűszereket keverjük egybe, majd a megtisztított csirkecombokat tegyük az olajos pácba, alaposan forgassuk bele, majd fedjük le, 1-2 órára tegyük a hűtőbe.

A zöldségeket pucoljuk meg, a sárgarépát vágjuk közepes karikákra, a lilahagymát közepes darabokra, a kelbimbót egyben is lehet hagyni vagy félbe lehet vágni.

A csirkecombokat fektessük tepsire vagy más hőálló edénybe, toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe 20-30 percre. Vegyük ki, fordítsuk meg a húst és a zöldségeket is tegyük mellé, kevés olajjal locsoljuk meg őket, majd 180 fokos sütőben 25-35 perc alatt süssük meg, néha forgassuk át.

Mivel minden sütő más, a hús is lehet vastagabb vagy vékonyabb, érdemes a fél szemünket a sütőn tartani, akkor kell kivenni, ha szép aranybarnára sült a tepsi tartalma.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció