Házi pumpkin spice szirup a legjobb lattéhoz: melegítő ital az őszi napokra
Miért vennéd meg készen, ha házilag is készíthetsz isteni pumpkin spice lattét? Csak főzz hozzá egy szirupot az alábbi recept szerint, és garantált az illatos, mennyei kávé.
Illatos mogyorókávé: az ízesített szirup is házilag készül
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A mogyorószirupot pofonegyszerűen elkészítheted, és egy sima eszpresszóból is kávéházi élményt varázsol.
Ha te is a kávérajongók táborát erősíted, biztosan minden reggel egy finom eszpresszóval vagy cappuccinóval indítod a napot. Szerencsére a kávét rengetegféleképpen lehet ízesíteni, így sosem lesz unalmas: most egy mogyorós verziót mutatunk!
Az ízesítő lényegében egy 1:1 arányú cukorszirup, amit mogyoróval főzünk össze. Ne aggódj, az sem fog kárba menni, miután leszűrted, tökéletes kandírozott nasi lesz belőle.
A kész szirup a hűtőben 1 hónapig eláll, így egy ideig akár minden reggeledet mogyorós kávéval indíthatod!
Mogyorós kávészirup
Hozzávalók 1 pohárhoz
Szirup:
- 250 g cukor
- 250 ml víz
- 130 g pörkölt, blansírozott törökmogyoró
Kávé:
- ízlés szerint mogyorószirup
- 1 dl frissen főtt kávé
- 1 dl tej/mogyoróital
Elkészítés:
A mogyorót vágjuk durvára.
A vizet és a cukrot tegyük egy kis lábasba, melegítsük össze. Mikor a cukor elolvadt, vegyük egészen kicsire a lángot, és adjuk a sziruphoz a mogyorót. Nagyon alacsony lángon, épphogy gyöngyözve főzzük 10-15 percig, míg picit sűrűsödik. Közben párszor keverjük át. Nem szabad addig melegíteni, míg karamell lesz belőle, épp csak egy keveset sűrűsödjön, hogy a víznél sűrűbb, sziruposabb állaga legyen. Ahogy hűl, még sűrűsödik.
Ha sűrűsödött, kapcsoljuk le alatta a lángot, fedjük le a lábast, majd hagyjuk állni benne a mogyorót még 20 percig.
A szirupot szűrjük le, öntsük egy csatos üvegbe. (A megmaradt mogyorót terítsük szét egy sütőpapíron, tökéletes kandírozott nasi lesz belőle.)
A szirup légmentesen lezárva 1 hónapig eláll a hűtőben.
Egy pohárba kanalazzunk szirupot ízlés szerint, majd főzzük rá a kávét. Öntsük fel meleg tejjel, mogyoróitallal vagy tejhabbal, majd fogyaszthatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
