Name: Morzsás pite gyümölcsökkel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 3 bögre liszt; 1 bögre cukor; 1 teáskanál őrölt fahéj; 1 csipet só; 1 teáskanál sütőpor; 1 bögre vaj; 1 darab tojás; 4 bögre áfonya; 1 bögre cukor; 2 teáskanál kukoricakeményítő; 1 bögre citrom

Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk

Macera nélkül készül a gyümölcsös morzsás pite, amihez bármilyen bogyós gyümölcs remekül illik.

Nálunk az áfonya az egyik nagy kedvenc, így én mindig azt teszek a morzsás pitébe. Az a legjobb az így készült sütiben, hogy nem kell sokat bajlódnunk a tészta összeállításával, hiszen morzsás állagúnak kell lennie, az 1 darab tojás is épp csak azért kerül bele, hogy valamennyire összefogja az alapanyagokat. A tészta alsó felét belenyomkodjuk a formába, majd a töltelék következik, a maradék morzsát pedig gondosan rászórjuk az áfonyára, ügyelve arra, hogy mindenhol befedje azt.

A morzsás tésztába kerül egy kis fahéj is, amitől nagyon különleges lesz az íze, az áfonyát pedig citromlével és cukorral keverjük össze.

Fontos, hogy megvárjuk, míg kihűl a süti, ha nem vagyunk elég türelmesek, nem tudjuk majd szépen felszeletelni a pitét. Fagyival és tejszínhabbal érdemes kínálni az áfonyás morzsás süteményt.

Morzsás pite gyümölcsökkel

Hozzávalók 4 személyre

Tészta:

3 bögre liszt
1 bögre cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
1 bögre vaj
1 darab tojás

Töltelék:

4 bögre áfonya
1 bögre cukor
2 teáskanál kukoricakeményítő
1 bögre citrom

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Készítsünk elő egy 2,5 deciliteres bögrét.

A töltelékkel kezdünk: a cukrot a kukoricakeményítővel és az 1 darab citrom levével összekeverjük, majd belekeverjük az áfonyát és félretesszük, míg a tésztát összeállítjuk.

Tészta:

A lisztet tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a csipet sót, sütőport, fahéjat, alaposan összekeverjük, majd fogjuk a szobahőmérsékletű vajat és belemorzsoljuk, végül a tojást is hozzádolgozzuk, de épp csak annyira, hogy a tészta összeálljon. Ezután fogunk egy tepsit, a liszt felét belekanalazzuk, szépen eloszlatjuk, egy bögre segítségével vagy a kezünkkel a forma aljára nyomkodjuk. Fogjuk az áfonyát és a tészta tetején eligazgatjuk, majd a maradék morzsás tésztát rászórjuk a gyümölcsre. 190 fokos tepsibe toljuk és 40-50 percig sütjük, amíg aranybarna színt kap.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció