Narancsos trüffelgolyó házilag: a legjobb karácsonyi ajándék

5
Nyomtatás
truffelgolyo
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Minimális munkával készül a narancsos trüffelgolyó, amely amellett, hogy isteni finom, még jól is néz ki!

Ezt a mutatós desszertet gyerekjáték elkészíteni, kezdők is bátran nekiállhatnak, és nem csak az ünnepi asztalon állja meg a helyét, ajándéknak is tökéletes.

A klasszikus csokis trüffelgolyó még finomabb lesz, ha naranccsal is feldobod, ha pedig vaj helyett kókuszolajat használsz, a laktózérzékeny és vegán barátokat és rokonokat is meglepheted vele. 

Mivel a csoki és a kókuszolaj olvasztva kerül az alapba, eleinte nagyon ragacsos lesz a massza, de a hűtőben szépen megköt, így könnyedén formázható lesz.

Narancsos trüffelgolyó házilag

truffelgolyo2

Hozzávalók 30 darabhoz

  • 150 g tejmentes étcsokoládé (min. 60%-os)
  • 3 ek kókuszolaj
  • 3 ek narancslé
  • 1 tk narancshéj
  • 0.5 tk vaníliakivonat
  • 3 ek porcukor
  • 1.5 ek kakaópor (+ a forgatáshoz)
Recept idők

Elkészítés:

Az étcsokit törjük kisebb darabokra. Tegyük egy hőálló tálba, majd vízgőz felett olvasszuk meg a kókuszolajjal együtt.

Ha szép selymes, vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a narancslevet, -héjat, vaníliát, porcukrot és kakaóport, míg egynemű nem lesz a massza. 

Tegyük a keveréket kb. 20 percre a hűtőbe, akkor jó, mikor formázható az állaga, de még nem is túl szilárd. 

Formázzunk a masszából kb. 30 golyót, majd forgassuk őket kakaóporba. (Ha túl ragacsos a massza, a kezünket is megszórhatjuk kakaóporral.)

A hűtőben, légmentesen zárható dobozban tároljuk.

Fotók: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon