Álomfinom citromos trüffelgolyó: nyári finomság sütés nélkül
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A csábító trüffelgolyók ízében a citrom és a fehér csoki érződik. Tökéletes nyári édesség, melynek elkészítéséhez a sütőt sem kell bekapcsolni.
Ha trüffel, akkor a legtöbben a csokis (tej vagy ét) verzióra gondolnak, pedig más ízesítésben is készülhet az ellenállhatatlan finomság. Nyáron érdemes citrommal és fehér csokival készíteni, de könnyedén fel is dobhatod: például vanília helyett adj hozzá limoncellót, a reszelt citromhéj mellé pedig lime vagy narancs is kerülhet. A golyók ruhájával is lehet kísérletezni, porcukor helyett kókuszreszelékbe vagy darált dióba is hempergetheted.
A gusztusos trüffelt hűtőben, légmentesen lezárva 4-5 napig tárolhatod, de le is fagyaszthatod, így 1 hónapig is eláll.
Citromos, fehér csokis trüffelgolyó
Hozzávalók 4 személyre
- 220 g vaj
- 1 darab citrom
- 4 evőkanál habtejszín
- 200 g fehér csoki
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- porcukor a forgatáshoz
Elkészítés:
A vajat olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a citrom reszelt héját, habtejszínt, melegítsük forrásig.
A fehér csokit tördeljük tálba, majd szűrőn keresztül csorgassuk hozzá a vajas keveréket és a vaníliakivonatot. A krémet keverjük át, majd fóliával lefedve tegyük hűtőbe néhány órára, míg megdermed. A masszát a fagyasztóba is lehet tenni, a lényeg, addig hagyjuk benne, míg jól formázhatóvá válik a massza.
A masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd hempergessük porcukorba. A citromos, fehér csokis trüffelgolyókat hűtőben tároljuk.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-21 11:08:01 -
2024-04-17 10:32:01 -
2024-04-06 07:50:02
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
