Name: Nyári gyümölcssaláta citrusos öntettel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 100 g málna; 100 g szeder; 100 g fekete áfonya; 100 g cseresznye; 1 nagy őszibarack felkockázva; 1 db kivi felszeletelve; 1 nagy banán felkarikázva; 1 szelet görögdinnye felkockázva; 2 közepes narancs leve; 1 ek. friss citromlé; 0.5 közepes bionarancs reszelt héja; 1 púpozott ek. barna cukor; 1 tk. vaníliakivonat

Ez a gyümölcssaláta sok szezonális hozzávalóból készül, az édes és aromás gyümölcsöket pedig egy üde, citrusos öntet koronázza meg.

A nyári gazdag gyümölcsszezont bűn nem kihasználni: a bogyós gyümölcsök, dinnyék és barackok nemcsak finomak, de a téli vitaminhiányos hónapok után sok tápanyagot is biztosítanak.

Ahhoz, hogy ezeket a vitaminokat a szervezetünk a legnagyobb mennyiségben hasznosítani tudja, fontos frissen fogyasztani a gyümölcsöket. Ennek pedig a legjobb módja egy nagy adag gyümölcssaláta, amelyet tízóraiként, desszertként vagy tévézés közbeni nasiként is fogyaszthatsz. Az extra csavarhoz pedig készíts hozzá egy üde citrusos öntetet.

Nyári gyümölcssaláta citrusos öntettel

Hozzávalók 4 személyre

A salátához:

100 g málna
100 g szeder
100 g fekete áfonya
100 g cseresznye
1 nagy őszibarack felkockázva
1 db kivi felszeletelve
1 nagy banán felkarikázva
1 szelet görögdinnye felkockázva

Az öntethez:

2 közepes narancs leve
1 ek. friss citromlé
0.5 közepes bionarancs reszelt héja
1 púpozott ek. barna cukor
1 tk. vaníliakivonat

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Először az öntetet készítjük el: ehhez tegyünk minden hozzávalót egy kisebb edénybe, és közepes hőfokon, 15 perc alatt főzzük őket szirupossá. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

A gyümölcsöket tegyük nagyobb tálba, locsoljuk meg a citrusos öntettel, és óvatosan forgassuk össze. Tegyük kis tálkákba, és azonnal fogyasszuk.

Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors

A nyár legegészségesebb gyümölcsei: ezekben van a legtöbb vitamin

Használd ki a nyári gazdag gyümölcsszezont, és tankolj fel vitaminokból és ásványi anyagokból: ezek a gyümölcsök nemcsak finomak, de nagyon egészségesek is!