A legjobb receptek meggyből, süti és leves is van köztük – 8 kedvencünket mutatjuk
A lédús gyümölcs lehet édes vagy savanykás zamatú, ez fajtától függ, bár minél érettebb, annál finomabb.
Jéghideg meggyleves joghurttal: pirított mandulaszeletekkel kínáld
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Könnyű zöldségfasírt tepsiben sütve: joghurtos mártogatóssal kínáld
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egyszerű, házi rukkolás pesto: gyors szósz tésztára vagy pirítósra
Nyári tócsni kukoricával és juhtúróval: egyszerű, mégis mennyei
Jéghideg meggyleves joghurttal: pirított mandulaszeletekkel kínáld
7 ötlet, mit készíts eperből desszert helyett: sósan is isteni
Leveskocka házilag: csak zöldség, semmi adalékanyag
A forró nyári napokon nincs is jobb, mint egy tányér hűs gyümölcsleves, ami egyszerre frissít és kényeztet, pont úgy, mint ez a meggyleves.
A selymes textúrájú meggyleves friss gyümölcsből készítve az igazi, de befőttel is működik a recept. Ha befőttből készítenéd, akkor a levét is használd fel, így még finomabb lesz!
A meggyleves klasszikus kedvenc, amely a magyar háztartások többségében az asztalra kerül a nyári napokon. Az ízletes leves desszertként is működik, kellemesen hűsít. Ebben a változatban a tökéletes textúráért a görög joghurt és a habtejszín felel.
Egy kis trópusi hangulat is érezhető a levesben, köszönhetően a narancs héjának. Mielőtt tálalod, kóstold meg, ha erősítenéd a különlegesebb ízvilágot, akkor még narancs facsart levével is feldobhatod a nyári levest. Ha pedig csak felnőttek hűsölnek a finomsággal, akkor egy kis cseresznyepálinkával vagy meggylikőrrel tedd karakteresebbé a leves zamatát.
Tálalási ötlet
A levest többféle módon kínálhatod, jólesik tejszínhabbal, vagy dobd fel ropogós elemmel, ilyen a mandula, mogyoró, és granolával is érdemes kipróbálni.
Nyári joghurtos meggyleves
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg meggy
- víz szükség szerint
- 10 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 darab szegfűszeg
- 1 teáskanál fahéj
- 1 darab narancs héja
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 dl görög joghurt
- 2 dl habtejszín
Tálalás:
- tejszínhab ízlés szerint
Elkészítés:
A meggyet mossuk meg és magozzuk ki. Ezután tegyük lábasba és öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. A gyümölcshöz adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, szegfűszeget, fahéjat és a narancs héját, majd közepes lángon forraljuk fel (10-15 perc).
A pudingot keverjük simára a joghurttal és a habtejszínnel, majd csorgassuk a leveshez, és alacsony láng felett folyamatosan kevergetve főzzük addig, amíg besűrűsödik a leves (2-4 perc).
Az elkészült levest szobahőmérsékleten hűtsük ki, majd tegyük hűtőbe, és hidegen kínáljuk.
A levest tejszínhabbal vagy pirított mandulával kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
