Az olaszok híres parmezános, citromos tésztája: a Pasta al Limone üde és gyors fogás
Ha nem jut semmi az eszedbe, hogy mi legyen a vacsora, a parmezános, citromos tészta kitűnő választás.
15 perces olívaolajos-chilis spagetti: ahogy kifő a tészta, eheted is
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Pisztáciás vajas keksz házilag: annyira omlós, hogy elolvad a szájban
Húsgombócos spagetti Susi és Tekergő módra: csak szeretni lehet
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Egyszerre csípős és fokhagymás ez a spagetti, amelynek a különlegessége pont az egyszerűségében rejlik.
Ezt a tésztaételt a pikáns ízek kedvelőinek ajánljuk, a chili egyszerűen kötelező bele, annyit tehetsz, hogy kicsit mérsékled a mennyiségét. A másik meghatározó hozzávaló a fokhagyma, amellyel szintén nem szabad spórolni. Az egészet parmezán koronázza meg, illetve a jó minőségű olívaolajtól lesz krémes és szaftos ez a fogás.
További előnye, hogy nagyon gyorsan elkészül, viszont tényleg frissen, forrón kell megenni. Ha hasonló fogásra vágysz, akkor az olasz sajtos tésztát készítsd el, amely szintén egyszerű, gyors és húsmentes.
Olívaolajos- chilis spagetti
Hozzávalók 4 személyre
- 400 gramm spagetti
- 230 milliliter olívaolaj
- 7 gerezd fokhagyma
- 2 darab chilipaprika
- 1 csokor petrezselyem
- 30 gramm parmezán
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Egy nagyobb lábasban forraljunk a szokásosnál sósabb vizet. Tegyük bele a spagettit és főzzük al dente-re a csomagoláson olvasottak szerint.
Amíg a tészta fő, vágjuk apróra a fokhagymát és a chilit, illetve a petrezselymet is. A parmezánt reszeljük le.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd szórjuk rá a fokhagymát és a chilit, 1-2 percig pirítsuk, míg illatozni kezd. A tésztát szűrjük le, majd forgassuk hozzá a fokhagymás olajhoz, és adjunk hozzá 1-2 evőkanállal a tészta főzővizéből is. Sózzuk, borsozzuk, és keverjük hozzá a petrezselymet is. Szórjuk rá a reszelt parmezánt, és azonnal tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
