Mutatós cupcake Oreóval: a kakaós keksz a krémben is helyet kap

A muffinokkal és a díszesebb társával, a cupcake-kel engem mindig el lehet varázsolni, nem úgy, mint a testvéremet, aki a világ legunalmasabb desszertjének tartja őket. Így amikor úgy döntök, muffint vagy cupcake-et sütök, mindig azon agyalok, hogyan győzzem meg a tesómat, igenis finom ez a desszert.

Elő is kaptam múltkor a muffintepsit és eldöntöttem, olyan ízesítésű tésztát készítek, amibe tuti, hogy bele fog szeretni. A kedvenc kekszére, az Oreóra alapoztam, a tésztába és a krémbe is tettem belőle, igaz, a díszes tetőbe csak néhány keksz töltelékét rejtettem. A tészta fantasztikus állagáról a mascarpone gondoskodott, ellenállhatatlanná tette, a jövőben biztos, hogy bármilyen muffint is készítsek, mascarpone helyet kap majd benne.

A cupcake tetejére mindig kerül valamilyen krémes korona, a legnépszerűbb a vajkrémes változat, amelybe akár ételfesték is kerülhet, kis fantáziával és kézügyességgel mesterművek születhetnek. Ha azonban nem szimpatizálsz a vajkrémmel, habtejszínnel dolgozz: ez az oreós sütinél kifejezetten ajánlott, mert a keksz krémje sokkal jobban tud érvényesülni a habba keverve.