Színes és illatos őszibarackos, fetás kuszkusz – Igazi nyári köret
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
A kuszkusznál egyszerűbben elkészíthető köret gyakorlatilag nem létezik, ráadásul bármivel feldobhatjuk.
Ha már unjuk a rizst vagy a krumplit, akkor érdemes más alternatívák után nézni. Szerencsére nagyon sok finom és egészséges köret közül választhatunk, amelyeket pluszban fel lehet dobni szezonális hozzávalókkal.
A kuszkuszhoz nagyon jól illik a gyümölcs, például az őszibarack, úgyis most van szezonja - elképesztően szaftossá, zamatossá teszi ezt az egyszerű köretet, már csak egy kis sós sajt, például feta hiányzik hozzá.
Őszibarackos-fetás kuszkusz
Hozzávalók 4 adaghoz
- 3 darab őszibarack
- 150 gramm kuszkusz
- 150 gramm feta
- opcionális tökmag
- 3 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Az őszibarackot tisztítsuk meg, magozzuk ki és negyedeljük fel. A fetát is kockázzuk fel. A barackot a tökmaggal együtt tegyük egy tepsibe, majd adjuk hozzá a fetát és öntözzük meg olívaolajjal.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Süssük 12-15 percig. Közben a kuszkuszra öntsünk kétszeres mennyiségű sós vizet, majd letakarva hagyjuk állni 15 percet, amíg magába nem szívja a folyadékot.
Vegyük ki a tepsit, majd a megsült barackhoz keverjük hozzá a kuszkuszt. Ízesítsük tovább, ha szükséges.
Fotó: Szász Eszter/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
