Könnyed, padlizsános bruschetta – Szuper előétel vagy gyors vacsora
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Pihe-puha citromos muffin: joghurttól lesz lágy a tésztája
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Babos pástétom olajbogyóval: tartalmas szendvicskrém zöldségekből
Tavaszi levesválogatás: mutatjuk az évszak 6 legfinomabb receptjét
Fűszeres, csicseriborsós raguval töltött édesburgonya: laktató, tápláló ebéd
Így lesz tökéletesen pergős a kuszkusz: bevált tippet mutatunk
Filmes ételek kvíze 2. rész: a Jóbarátokban milyen sütit ettek a földről?
Isteni, zöldségekkel megpakolt ropogós kenyér a bruschetta, az alapot bátran lehet variálni.
Valójában egy jól megpakolt pirítós az olaszok kedvelt előétele, a bruschetta, amelyet pillanatok alatt elkészíthetsz és biztosan mindenki szeretni fog. Finom borok mellé is illik, de forróbb napokon könnyed vacsoraként is kínálhatod. Az alap paradicsommal készül, pirított bagettre kell halmozni, majd olívaolajjal meglocsolni.
A paradicsomos változat mellett a paprikás verzió is nagyon finom, a zöldség sütőben vagy grillen készítve lesz a legfinomabb. Ha még izgalmasabban és bőségesebben szeretnéd tálalni, akkor sült padlizsánkockákat is keverj hozzá.
Padlizsános bruschetta
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 darab bagett
- 1 darab padlizsán
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 darab paradicsom
- 1 darab kaliforniai paprika
- 1 teáskanál oregánó (őrölt)
- 1 teáskanál bazsalikom (őrölt)
- 3 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
A padlizsánt kockázzuk fel, a fokhagymát zúzzuk össze.
A bagettet szeleteljük fel, majd fektessük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Locsolgassuk meg olívaolajjal, süssük 5 percig.
Egy serpenyőben forrósítsunk 2 evőkanál olajat, dobjuk rá a fokhagymát és pirítsuk kicsit meg. Tegyük hozzá a padlizsánt, a paradicsomot, a paprikát, sózzuk, borsozzuk és morzsoljuk rá a zöldfűszereket. Várjuk meg, amíg a zöldségek kicsit összeesnek, nagyjából 10 percig pároljuk.
Tegyük a kenyerekre a zöldséges keveréket, locsolgassuk meg olívaolajjal a tálalásnál.
Fotó: Getty Images
Címkék:
