Parmezános sült répa - Köret krumpli és rizs helyett
Előételnek is tökéletes
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Amikor már meguntuk a tészta, rizs, krumpli hármast, mint köretet, akkor szoktunk elkezdeni párolt vagy sült zöldségeket készíteni. Azokat is fel lehet kicsit turbózni, tehetünk rájuk sajtot, fűszereket, vagy ehetjük őket valamilyen finom szósszal is. Erre a célra a répa szerintem a legjobb választás.
Alapból is nagyon szeretem a répát az édeskés íze miatt, de ha aranybarnára sütjük, akkor még intenzívebb lesz az ízhatás. Szuperül illik hozzá a parmezán, de egyébként bármilyen más sajttal is megszórhatjuk, ha nem szeretnénk parmezánra költeni, akkor tökéletes a trappista is.
A répákat minél kisebbre kell vágni, legalább negyedekbe, de ha nagyok, akkor mehetnek akár nyolcadokba is. Lehetőleg ne legyen fás a répa, akkor nehezen fog átsülni, és az íze sem lesz az igazi. Bébirépából is készíthetjük, azzal lesz a legkönnyebb dolgunk.
Ez az étel nemcsak húsok mellé mehet köretnek, hanem önmagában, előételnek vagy egyszerűen csak egy kis esti snacknek is zseniális. Készíthetünk mellé valamilyen öntetet is, egy tejfölös-zöldfűszereset, paprikásat, ketchuposat, a lehetőségek száma végtelen.
Parmezános sült répa
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 8 darab répa
- 2 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál parmezán
- ízlés szerint petrezselyem
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2. Olvasszuk meg a vajat, és keverjük bele az összezúzott fokhagymát.
3. A répákat vágjuk négybe, helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
4. Öntsük nyakon őket a vajas-fokhagymás keverékkel.
5. Süssük 15 percig a répákat.
6. Fordítsuk meg őket, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük még 10 percig.
7. Ha aranybarnára sült a sajt, elkészültünk, vegyük ki a tepsiből a répákat, és szórjuk meg őket friss petrezselyemmel.
2. Olvasszuk meg a vajat, és keverjük bele az összezúzott fokhagymát.
3. A répákat vágjuk négybe, helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
4. Öntsük nyakon őket a vajas-fokhagymás keverékkel.
5. Süssük 15 percig a répákat.
6. Fordítsuk meg őket, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük még 10 percig.
7. Ha aranybarnára sült a sajt, elkészültünk, vegyük ki a tepsiből a répákat, és szórjuk meg őket friss petrezselyemmel.
Fotó: Shutterstock
Olvasd el ezt is!
