Selymes, pezsgővel készült krém: a legegyszerűbb piskótát is feldobja
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Alig pár perc munka összeállítani ezt az isteni vajkrémet, csak ne együk meg azelőtt, hogy felhasználnánk.
Szilveszter nem telhet el pezsgő nélkül, de nem csak éjfélkor érdemes koccintani vele, a vendégváró süteményekre is rávarázsolhatjuk. Ez az isteni pezsgős vajkrém tökéletes muffinok tetejére, torták belsejébe, de még macaron tölteléke is lehet. Ez az adag kb. 15 muffinra elegendő.
Mint minden vajkrémhez, ehhez is csak porcukorra és vajra van szükségünk, illetve ebben az esetben pezsgőre. A pezsgőt a harmadára kell redukálni, úgyhogy az alkoholtartalmának nagy része elfő, de az ízében és a színében is hozza a pezsgő italt a selymes vajkrém.
Pezsgős vajkrém
Hozzávalók 8 decihez
- 180 milliliter pezsgő
- 230 gramm vaj
- 480 gramm porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csipet só
Elkészítés:
Egy kis lábasba öntsük bele a pezsgőt, majd közepes lángon melegítsük. Mikor forr, vegyük le a lángot a legkisebbre, majd gyöngyözve főzzük, amíg kb. a harmadára nem redukálódik, ez 7-10 percet vehet igénybe. Tegyük félre hűlni, teljesen hidegnek kell lennie, hogy a vajat ne olvassza meg.
A vajat keverjük habosra robotgép segítségével. A porcukrot kisebb adagonként adjuk hozzá, először kisebb fokozaton keverjük, majd egyre magasabban. Mikor teljesen krémes és homogén, adjunk hozzá 3 evőkanál pezsgőt, a vaníliakivonatot és a sót. Ízlés szerint tegyünk még bele pezsgőt, míg jónak nem érezzük.
A hűtőben, lefedve 2 napig tárolhatjuk felhasználás előtt.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
