Name: Pikáns mézes-fokhagymás csirkecomb
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 darabhoz
Ingredients: só és bors ízlés szerint; 1 teáskanál fokhagyma-granulátum; 1 teáskanál vöröshagyma-granulátum; 0.5 teáskanál pirospaprika (opcionális); 1 bögre liszt; 6 darab csirkecomb; kevés olaj; 180 g méz; 2 evőkanál szójaszósz; 2 gerezd fokhagyma; 1 fej vöröshagyma (opcionális); 2 evőkanál fehérborecet

Mézes-fokhagymás sült csirkecomb: a bőre ropogós, a húsa omlós

Nyomtatás

Az ízletes és szaftos sült csirkecomb egyszerűen és gyorsan készül, igazi villámfogás, mely hétköznap vacsorára is összedobható.

Comb helyett a csirke melléből vagy szárnyából is elkészítheted a finomságot, a sült különlegessége a fűszerekben rejlik. A fokhagyma erőteljesen érezteti magát, de mégsem bántóan, remekül harmonizál a fehérborecettel és a méz édes zamatával.

A mézes-fokhagymás csirkecomb kifejezetten olyan étel, ami frissen készítve a legfinomabb. Épp ezért mindig csak annyit készíts, amennyi biztos, hogy elfogy belőle az étkezésnél. A sült mellé kínálj rizst, párolt zöldségeket vagy salátát.

Pikáns mézes-fokhagymás csirkecomb

Hozzávalók 6 darabhoz

Hús:

só és bors ízlés szerint
1 teáskanál fokhagyma-granulátum
1 teáskanál vöröshagyma-granulátum
0.5 teáskanál pirospaprika (opcionális)
1 bögre liszt
6 darab csirkecomb
kevés olaj

Mézes-fokhagymás máz:

180 g méz
2 evőkanál szójaszósz
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma (opcionális)
2 evőkanál fehérborecet

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A fűszereket, sót, borsot, fokhagyma-granulátumot, vöröshagyma-granulátumot és a pirospaprikát keverjük össze a liszttel.

A húst forgassuk meg a fűszeres lisztben, majd forró, enyhén olajozott serpenyőben süssük oldalanként 4-6 percig.

Az elősütött húst helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk a sütőbe 10-15 percre.

Abba a serpenyőbe, amelyben a hús készült, tegyük bele a mézet, szójaszószt, finomra aprított fokhagymát, hagymát és a fehérborecetet. Alacsony hőfokon, gyakran kevergetve pároljuk 10-15 percig, amíg besűrűsödik a szósz.

A kész húst forgassuk meg a szószban, és tálaljuk a választott körettel.

Fotó: Getty Images

Pirosra sült, ropogós csirkecombok: fokhagymás vajban pácolva lesz igazán omlós

A ropogós, pirosra sült csirkecomb úgy az igazi, ha elkészítés előtt hagyod befűszerezve pihenni a hűtőben. Fokhagymás vajban pácolva felejthetetlen.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció