Pirospaprikával sült csirkecomb kevés munkával – Így lesz ropogós a bőre
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csokis kölespuding cukor nélkül: krémes, fitt pohárdesszert percek alatt
A tökéletes sajtfondü receptje: krémes, nyúlós, és 20 perc alatt kész
Füstös, kolbászos kovászos leves: a lengyel konyha ikonikus fogása
Omlós diós rácsos béles: régi idők süteménye, amit ma is imádunk
Szaftos brokkolis-sajtos húsgolyó: a krémes mártás a lelke
Egyetlen plusz fűszer elég ahhoz, hogy az egyszerű csirkecombból fejedelmi ételt varázsolj.
Ezt az ételt elkészítheted alsó- és felsőcombból is, bármelyik mellett is döntesz, a hús tökéletesen magába szívja majd a fűszereket. Én az alsócombot inkább bepanírozom és kirántom, majd coleslaw salátával eszem, a felsőcombot pedig tepsis fogásként készítem el.
Bár a comb sokkal zsírosabb, mint a mell, érdemes valamilyen ízekben gazdag folyadékkal párolni, hogy biztosan puha és szaftos legyen a végeredmény. Jó minőségű száraz fehérbort mindig tarts otthon, abban is készítheted a húst. Ebben a receptben a pirospaprika a fő fűszer, abból is érdemes a füstölt változatot használni.
Pirospaprikával sült csirkecomb
Hozzávalók 4 adaghoz
- 6 darab csirkecomb (felső)
- 1.5 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 3 evőkanál füstölt pirospaprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma (közepes)
- 200 milliliter fehérbor
- 2 evőkanál liszt
- 300 milliliter csirkealaplé
Elkészítés:
A pirospaprikát, a sót és a borsot keverjük össze egy tálban. A csirkét tegyük egy tálba, jól forgassuk össze a fűszerekkel.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, pirítsuk a csirkecombok minden oldalát 2-3 percig. Ha megpirultak, vegyük ki őket, tegyük egy tányérra.
A fokhagymát nyomjuk össze, a hagymát vágjuk apróra. Tegyük bele az olajba, dinszteljük 4-5 percig.
Egy pohárban keverjük össze a lisztet a borral, majd öntsük a serpenyőbe, várjuk meg, amíg felforr. Ekkor öntsük hozzá az alaplevet is, majd tegyük vissza a csirkecombokat. Várjuk meg, amíg újraforr, ekkor vegyük le a hőmérsékletet, takarjuk le az edényt és pároljuk 30 percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
