Így lesz a legfinomabb a vajas keksz – Egyszerű és bevált recept

vajas keksz puha cover ok
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Egyszerre omlós és roppanós ez a vajas keksz, szuper nassolnivaló, érdemes belőle dupla adagot készíteni.

Kávé vagy tea mellé nagyon jól tud esni pár szem keksz, amit nagyon egyszerűen elkészíthetsz otthon. Sok változata létezik, az amerikai csokichipsestől az egészségesebb zabkekszig, amelyet szárított gyümölcsökkel tehetsz izgalmasabbá.

A vajas keksz pedig csak abban különbözik a többitől, hogy a nagyobb mennyiségű vajtól sokkal puhább tésztája lesz. Ennek egyik változata az úgynevezett shortbread, vagyis a skót vajas keksz. Ha pedig különlegesebbre vágysz, akkor sós vajjal készítsd el. 

Vajas keksz

vajas keksz puha recept

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 140 gramm vaj (puha)
  • 100 gramm porcukor
  • 1 darab tojás
  • 200 gramm liszt
  • 1 evőkanál tej
  • 1 kávéskanál vaníliakivonat
Recept idők

Elkészítés:

A vajat tegyük egy tálba, elektromos habverővel verjük habosra. Forgassuk hozzá a porcukrot, majd adjuk hozzá a tojást, alaposan keverjük össze. A végén a vaníliakivonatot és a tejet is tegyük a keverékbe. Szitáljuk bele a lisztet, forgassuk a masszához.

A tésztát tegyük egy kinyomózsákba, majd nyomjunk belőle majdnem zárt köralakú formákat egy sütőpapírra. 

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Süssük a kekszeket 12 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. 

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük