Name: Rakott mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 40 dekagramm mozzarella sajt; 60 dekagramm tejföl; 2 marék snidling; 2 evőkanál citromlé; ízlés szerint só; ízlés szerint frissen őrölt bors

Rakott mozzarella: pikáns tejföl kerül a rétegek közé

Nyomtatás

Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból

Az elnevezés senkit ne tévesszen meg, valójában ez egy hideg, mártogatós étel, amit 10 perc munka összeállítani. A vékonyra vágott mozzarellaszeletek közé pikáns, citromos tejföl kerül.

Az alapötlet apukámtól származik, de őszintén megmondom, nem emlékszem, honnan jött az elgondolás. Valószínűleg volt otthon egy nagy adag mozzarellánk - ugyanis nagyon sokszor sütöttünk és sütünk a mai napig is pizzát -, amiből szerettünk volna valami újat készíteni.

10 perces vacsora

Maga az étel egyébként végtelenül egyszerű, vékonyra kell vágni a mozzarellát, majd kikeverni egy jó nagy adag tejfölt citrommal, snidlinggel, sóval és borssal. Ezzel a pikáns szósszal rétegezzük a szeleteket, és készen is vagyunk. Az a lényeg, hogy az összeállított mozzarella sokáig pihenjen a hűtőben: hűvös helyen, másnapra érnek össze jól az ízek.

Magában is ehetjük a fogást, de sokkal jobb pékáruval mártogatni, készítsünk vagy vegyünk egy frissen sült, ropogós kenyeret, például egy ilyen teljes kiőrlésű csodát vagy egy ilyen dagasztás nélküli változatot. Pékáruval kiegészülve ebédre is megállja a helyét a tejfölös, rakott mozzarella.

Rakott mozzarella

Hozzávalók 4 adaghoz

40 dekagramm mozzarella sajt
60 dekagramm tejföl
2 marék snidling
2 evőkanál citromlé
ízlés szerint só
ízlés szerint frissen őrölt bors

Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Vágjuk a mozzarellát vékony szeletekre.
Keverjük össze a tejfölt, a citromlét, sót és borsot. A snidlinget vágjuk össze apróra, keverjük a tejfölbe. Tetszőlegesen állítsuk be az ízeket.

Vegyünk elő egy kis méretű jénait, fektessük bele a mozzarella felét, majd öntsük nyakon a tejfölös szósz felével. Mehet rá a másik réteg mozzarella, és a másik adag tejföl. Az edény méretétől függően, lehet, hogy több réteget kapunk, az a legjobb, ha mozzarellával zárunk. Összeállíthatjuk kistányéron is, előételként, ahogyan a képen is van.

Tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára, de az a legjobb, ha egy éjszakára ott hagyjuk. Snidlinggel megszórva, kenyérrel tálaljuk.

Fotó: Sági Zsófia/Só&Bors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció