Isteni, pillekönnyű, citromos amerikai palacsinta: a tészta lágyságáért a ricotta felel
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Lagzis Kati szelet: retró sütemény, ami ma is nagy kedvenc
Alabamai csirkenyárs pikáns fehér szósszal: így készül az amerikaiak kedvence
Házi baracklekvár egyszerűen: így lesz sűrű és zamatos
Krémes spanyol latte 5 perc alatt: egyszerű recept otthonra
A tökéletes mini csokitorta receptje: légies hab és fanyar meggy
A palacsinta tésztája a tojáshabtól légies, a citromtól pedig kellemesen fanyar zamatot kap.
A palacsinta egyszerű, de változatos étel, lehet sós vagy édes, ezerféleképpen kerülhet az asztalra, sosem lehet ráunni. Ha szereted a gyors, mégis különleges recepteket, akkor keverj a tésztába ricottát és citrom reszelt héját és levét, a két alapanyag remekül érvényesül együtt.
A könnyed, citromos-ricottás palacsinta napindítónak is tökéletes, de desszertként is tekinthetsz rá. Az elkészült finomságot egyszerűen, csak pocukorral meghintve is tálalhatod, de mézet vagy más édes krémet is kínálhatsz mellé. Ha pedig igazán szereted a fanyar, friss ízeket, citromkrémmel megkenve próbáld ki.
Ricottás-citromos amerikai palacsinta
Hozzávalók 8 darabhoz
- 3 darab tojás
- 250 gramm ricotta
- 160 milliliter tej
- 30 gramm cukor
- 140 gramm liszt
- 2 darab citrom
- kevés vaj vagy olaj
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét.
A sárgájához adjuk hozzá a ricottát, a tejet, a citromok facsart levét és reszelt héját, majd az egészet keverjük össze.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá, miközben a cukrot folyamatosan adagoljuk hozzá.
A lisztet szitáljuk a ricottás keverékhez, keverjük sima masszává, majd óvatosan a tojásfehérjét is forgassuk bele.
Egy serpenyőt melegítsünk fel, kenjük ki leheletnyi olajjal vagy vajjal, amikor már forró, fagyiadagoló segítségével szedjünk a masszából a serpenyőbe, a tésztát mindkét oldalán süssük meg aranybarnára.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
