Isteni, pillekönnyű, citromos amerikai palacsinta: a tészta lágyságáért a ricotta felel
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Zöldségekkel sült, fűszeres halfilé: ettől a páctól lesz igazán finom
A palacsinta tésztája a tojáshabtól légies, a citromtól pedig kellemesen fanyar zamatot kap.
A palacsinta egyszerű, de változatos étel, lehet sós vagy édes, ezerféleképpen kerülhet az asztalra, sosem lehet ráunni. Ha szereted a gyors, mégis különleges recepteket, akkor keverj a tésztába ricottát és citrom reszelt héját és levét, a két alapanyag remekül érvényesül együtt.
A könnyed, citromos-ricottás palacsinta napindítónak is tökéletes, de desszertként is tekinthetsz rá. Az elkészült finomságot egyszerűen, csak pocukorral meghintve is tálalhatod, de mézet vagy más édes krémet is kínálhatsz mellé. Ha pedig igazán szereted a fanyar, friss ízeket, citromkrémmel megkenve próbáld ki.
Ricottás-citromos amerikai palacsinta
Hozzávalók 8 darabhoz
- 3 darab tojás
- 250 gramm ricotta
- 160 milliliter tej
- 30 gramm cukor
- 140 gramm liszt
- 2 darab citrom
- kevés vaj vagy olaj
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét.
A sárgájához adjuk hozzá a ricottát, a tejet, a citromok facsart levét és reszelt héját, majd az egészet keverjük össze.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá, miközben a cukrot folyamatosan adagoljuk hozzá.
A lisztet szitáljuk a ricottás keverékhez, keverjük sima masszává, majd óvatosan a tojásfehérjét is forgassuk bele.
Egy serpenyőt melegítsünk fel, kenjük ki leheletnyi olajjal vagy vajjal, amikor már forró, fagyiadagoló segítségével szedjünk a masszából a serpenyőbe, a tésztát mindkét oldalán süssük meg aranybarnára.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
