![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Olyan, mint a pogácsa, csak gyors, egyszerű és angol
![sajtos scone cover](https://kep.index.hu/1/0/3039/30395/303950/30395015_2333605_2e2d14cbadc75a6339b161c460a03e11_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az angolok sajtos pogácsája is tud foszlós, omlós és illatos lenni, ráadásul mindennel együtt fél óra alatt elkészül.
Az igazi, sok vajjal készült, kelesztett, hajtogatott pogácsáknak nincsen párja, ezeket lehetetlen felülmúlni, de ez a recept nem is ezt a célt tűzte ki maga elé.
Arra az esetre viszont fantasztikusan jó megoldás, ha hirtelen vendégek esnek be, vagy kell valami sós aprósütemény, de nincs fél óránál több időnk a kivitelezésre. A scone titka, hogy sok sütőporral készül, nem élesztővel, és a vajtól, valamint a rengeteg sajttól olyan omlós. Klasszikusan cheddarral készül, én is azzal csináltam, de szerintem másféle sajtokkal is működnie kell a receptnek.
Létezik édes változata is, amit korábban már készítettünk, itt találjátok hozzá a receptet.
Sajtos scone
![sajtos scone kicsi](https://kep.index.hu/1/0/3039/30395/303950/30395027_6abb688324f6fe6528ac6aadbdfb6dfd_wm.jpg)
Hozzávalók 20 darabhoz
- 500 gramm finomliszt
- 100 gramm vaj
- 250 gramm reszelt sajt
- 1 teáskanál só
- 1 zacskó sütőpor
- 150 milliliter tej
- 100 milliliter víz
- 1 darab a kenéshez tojás
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 220 fokon, egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral. A sajtot lereszeljük, és egy maréknyit félreteszünk belőle a szóráshoz. A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, belereszeljük a hideg vajat. Elmorzsoljuk a liszttel, egészen addig, míg már nincsenek nagyobb darabok benne. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, majd a hideg tejet és a vizet is. Éppen csak addig gyúrjuk, míg össze nem áll, a lényeg, hogy minél kevesebbet dolgozzunk vele. Deszkán kétujjnyi vastagra nyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk belőle.
A pogácsákat a tepsire sorakoztatjuk, és lekenjük a felvert tojással. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Olvasd el ezt is!