Rengeteg sajttal sült Hasselback-kenyér – Kívül ropogós, belül foszlós

Name: Hasselback-kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 1 darab francia kenyér; 60 milliliter extraszűz olívaolaj; 60 gramm vaj (olvasztott); 2 gerezd fokhagyma; 1 kávéskanál só; ízlés szerint bors; 1 teáskanál petrezselyem (apróra vágva); 50 gramm mozzarella; 120 gramm reszelt sajt (cheddar vagy gouda); 40 gramm parmezán (reszelt)

Szász Eszter
2022. március 14.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Selymes, kávés vajkrémmel töltött macaron: gasztroajándéknak is szuper

Sűrű, zamatos sültkelbimbó-krémleves: tejszíntől selymes

Krémes sós karamell házilag: csupán 4 hozzávalóból készül

Isteni, tartalmas túrós rakott tészta: sok sajt pirul a tetején

Fenséges kelt tésztás sütemények: ezekre megéri rászánni az időt

Ha rajongsz a sajtos melegszendvicsért, akkor érdemes új formában kipróbálni a kedvenced, a Hasselback-módszer nem csak krumplival működik.

Nálunk a sajtos és a sonkás melegszendvics a reneszánszát éli, egy héten akár többször is készítek. Azért, hogy ne legyen unalmas, érdemes néha más formában sütni, például serpenyőben, emeletesen, olajban. A szendvicsrajongóknak érdemes ezeket a variációkat is kipróbálniuk.

A Hasselback-módszer, vagyis amikor kis vájatokat, úgynevezett zsebeket vágsz, amit betöltesz, nemcsak csirkével, hanem krumplival és ebben az esetben kenyérrel is működik. A pékáru lehet fehér vagy barna, az a lényeg, hogy franciakenyér-típust válassz. Sajtból is bármilyet használhatsz, próbáld ki az alábbi háromsajtos verziót, vagy töltsd meg a zsebeket camembert-rel.