Aranybarnára sült rántott karaj sajttal töltve: ropogós panír borítja

A rántott húst mindenki szereti, mindenféle köret mellé tökéletesen illik, de még szendvicsbe is kerülhet a zsemlemorzsás bundában sült hússzelet.

Nem csak enni jó a rántott szeletet, elkészíteni is, kellő fantáziával rengeteg izgalmas verzióban tálalható, így soha nem fog ráunni az ember. Csirkét, sertést, borjút és pulykát is lehet rántani. Bár az én családomban a rántott csirke a nagy favorit, egy hibát mégis a számlájára ír a család: csak frissen sütve szeretik, ezért mindig csak annyit készítünk, amennyi elfogy. A rántott karajjal már más a helyzet, ha esetleg megmarad, órák múlva is jólesik elfalatozni, zsemlében, salátával nagyon szeretjük.

Ha már rántott karaj, akkor muszáj a kedvenc változatomat megosztanom: a hússzelet sajtos tölteléket kap. Lehet még tovább is fokozni, a sajtot baconnel is körbetekerheted, úgy is a húsba töltheted. Nem csak karajjal, csirkemellfilével készítve is nagyon finom az alábbi recept.