Puha csirkemell sárgabarackkal sütve – Chilitől lesz pikáns a szósz
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Megvan 2026 Magyarország Tortája: ez a túrós édesség lett a győztes
Hűsítő kapros-uborkás tésztasaláta: krémes és egyszerű nyári ebéd
Házi bogyósgyümölcs-szörp: percek alatt elkészül a nyári recept
A legfinomabb házi gulyáskrém: minden levesnek és pörköltnek új életet ad
Sütőben sült kukoricás köret: krémes, sajtos, ellenállhatatlan
A mézédes sárgabarack nemcsak puhává, hanem izgalmassá is teszi az egyszerű sült csirkemellet.
A sárgabarackról a legtöbbeknek a polcon sorakozó lekváros üvegek jutnak eszébe, hiszen nincs is finomabb a házilag eltett sárgabaracklekvárnál. Az édes gyümölcs nemcsak édességekkel párosítható, hanem sós ételekkel, például húsokkal is. Ebben az őszibarackos csirkemellben is tökéletesen kiegészítik egymást az ízek, egy kis méztől pedig még izgalmasabb lesz a végeredmény. A csirkemellhez természetesen a zöldségek is illenek, ezeket a fogásokat krémes, sajtos szószokkal dobhatod fel.
A sárgabarack is tökéletes kiegészítője lehet a csirkének, ha frisset használsz, mindenképpen főzz belőle szószt, amellyel csak meg kell kenned a húst. Ha szereted a pikánsabb ízeket, akkor mindenképpen keverj a mártásba chiliszószt, édeset vagy csípőset, amilyet épp megkívánsz.
Sárgabarackkal sült csirkemell
Hozzávalók 4 adaghoz
- 4 darab csirkemellfilé
- 1 evőkanál cukor
- 8 darab sárgabarack
- 1 teáskanál keményítő
- 2 evőkanál chiliszósz
- 1 evőkanál mustár
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- sütéshez olaj
Elkészítés:
A sárgabarackot kockázzuk fel. Egy lábasban karamellizáljunk cukrot, majd adjuk hozzá a barackot és öntsük fel 150 milliliter vízzel. Egy kis tálban keverjük össze a keményítőt egy kevés vízzel. Várjuk meg, amíg a barackos keverék felforr, vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a keményítős vizet, majd kevergessük, amíg besűrűsödik.
A barackszószt keverjük össze a chiliszósszal, a mustárral, majd sózzuk, borsozzuk. Tegyük vissza a gázra, forraljunk rajta egyet.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, süssük 5-5 percig a csirkék mindkét oldalát. Közben melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
Tegyük a csirkéket egy sütőpapírral bélelt tepsire, süssük őket 15 percig, majd kenjük meg a barackos keverékkel és süssük további 5 percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
