A legfinomabb nagyiféle sárgabaracklekvár – Jól variálható, vanília vagy barackpálinka is belekerülhet

Beköszöntött a nyár, vele együtt pedig megérkeztek a pompás, ízletes gyümölcsök. Ilyenkor a befőzési láz is tombol, aki csak teheti, igyekszik valamilyen formában eltenni a nyár csodáit - szörp, kompót vagy befőtt készül belőlük. Az egyik legnagyobb kedvenc a sárgabarack, amit a legtöbb nagymama gondos kézzel, szerető szívvel szokott eltenni. Milyen jó is hónapok múlva leemelni a polcokról a lekvárt, egyszerűen kenyérre kenni, vagy desszertbe csempészni.

A sárgabaracklekvár rengeteg süteménybe belekerülhet - egyszerű palacsintába vagy farsangi fánkba, de még bőven sorolhatnám. Ha csak egyet tennél el idén, legyen az a sárgabarack, már csak a sokoldalúsága miatt is.

Már megszokhattátok tőlem, hogy szeretem kombinálni a recepteket, különböző ízekkel szoktam különlegesebbé tenni azt, amit az üvegbe teszek. A sárgabarack esetében pálinka vagy vanília kerülhet mellé, a gyümölcsök közül az áfonya, málna, szeder és az alma is kellemes zamatot ad a lekvárnak, de ha igazán merészek vagyunk, akkor levendula, menta, citromfű vagy rozmaring is kerülhet a gyümölcshöz.