Villámgyors négysajtos tészta – Minél zsírosabb a sajt, annál finomabb

Sajtrajongóknak kötelező elkészíteniük ezt a tésztát, hiszen nem is kell eldönteniük, melyik fajta lesz a befutó, hanem egyszerre négyféle sajtból pakolhatnak a tésztára.

Akkor lesz a tészta igazán finom és szaftos, ha minél zsírosabb sajtokból készíted. Ebbe a tésztába gorgonzola is kerül, de el is hagyhatod a karakteres ízű kékpenészes sajtot, ha soknak érzed, helyettesítsd más, de hasonlóan zsíros fajtával.

A sajt nem csak tésztával finom, ezzel a spenótos galuskával is tökéletes párost alkot. A sajtos tészta, főleg ilyen rengeteggel készítve, nem könnyű étel, ha kicsit könnyedebbre vágysz, sajt helyett tegyél rá sütőben sült zöldségeket.