Ízletes, laktató póréhagymaleves – Így készítve lesz selymes és tartalmas
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Hideg estéken átmelegíti a testet és a lelket a selymes póréhagymaleves, amit csipetnyi szerecsendió tesz különlegesebbé.
Póréhagymából többféle egyszerű levest lehet készíteni - ezt évszaktól függetlenül is jólesik kanalazni, télen azonban különösen, ilyenkor érdemes kicsit bátrabban fűszerezni.
Mivel az egyszerű leves tejszínes habarástól lesz krémes, remekül passzol hozzá a szerecsendió. A levest pürésítve is kínálhatod, tálalásnál kerülhet rá kruton, főtt burgonya, sült bacon vagy finomra vágott petrezselyem is.
Selymes póréhagymaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 szál póréhagyma
- 2 szál szárzeller
- só és bors ízlés szerint
- 1 csipet szerecsendió
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 liter alaplé (zöldség, csirke)
- 350 milliliter főzőtejszín
Elkészítés:
A vajat magas falú lábasban olvasszuk fel, majd dobjuk rá a megtisztított, felkarikázott póréhagymát. Körülbelül 2-3 perc múlva a felaprított zellert is keverjük hozzá, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítsük, majd öntsük fel az alaplével és 15-20 percig főzzük.
A tejszínt öntsük keverőtálba, keverjük bele a lisztet, a leves főzővizéből is szedjünk 1-2 merőkanállal a lisztes keverékre, keverjük csomómentesre, majd öntsük a levesbe, alaposan keverjük el, rottyanásig főzzük. A leves már így is tálalható, de botmixerrel is lehet pürésíteni.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
