![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Selymes sörös sajtszósz rengeteg cheddarral – Szuper mártogatós nem csak nachos mellé
![cheddarszósz](https://kep.index.hu/1/0/3405/34057/340579/34057967_2607925_a82ed2c56eb6db8afd9014c8ab20749c_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Akkor jó, ha selymes, egynemű a sajtszósz, a sörtől aromás, a cheddartól krémes lesz, az egyik legfinomabb mártogatós.
Szuper alaprecept, a sörös sajtszósz a kerti partik sztárja lesz, nem csak nachos mellé, de húsokhoz, zöldségekhez vagy akár foszlós perechez is tökéletes mártogatós. Sörből érdemes valamilyen aromás világos sört választani, IPA-val például isteni lesz, de ez ízlés szerint variálható.
Fontos, hogy a sajtszósz krémes, selymes legyen, ezért kisebb adagokban keverjük bele a cheddart - ha esetleg darabos marad, öntsük a szószt egy tálba, tegyük a mikróba, majd 10 másodpercenként keverjük át, míg teljesen egynemű nem lesz. Ha nem rögtön kínáljuk, vagy esetleg marad belőle, gáztűzhelyen érdemes megmelegíteni.
Bár nem az alaprecept része, a Worchestershire-szósz feldobja a mártogatóst, de jól működik a sajttal a chiliszósz vagy akár az almaborecet is.
Sörös sajtszósz
![cheddarszósz2](https://kep.index.hu/1/0/3405/34057/340579/34057977_a15100862630e18152136c6513995e99_wm.jpg)
Hozzávalók 10 adaghoz
- 3 evőkanál vaj
- 3 evőkanál liszt
- 250 milliliter tej
- 125 milliliter világos sör
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 0.25 teáskanál só
- 340 gramm cheddar sajt
- opcionális Worchestershire-szósz
Elkészítés:
A vajat olvasszuk meg egy kis lábasban. Ha felolvadt, keverjük bele a lisztet, folyamatosan kevergetve fél percig pirítsuk.
Fokokozatosan adagolva öntsük bele a sört, majd a tejet. Kevergetve főzzük 5-7 percig, míg be nem sűrűsödik. Ha sűrű, keverjük bele a sót, mustárt és - ha használunk - 1 teáskanál Worchesterhire-szószt.
Húzzuk le a tűzről, majd kisebb adagokban keverjük bele a reszelt cheddar sajtot, míg az összes el nem olvad, ne maradjon benne nagyob darab. Rögtön tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!