Szaftos, vajas rizs – Sült fokhagyma roppan benne
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Frissítő sárgadinnyés spritz: a nyár legnagyobb slágere
Fordított koktélparadicsomos pite leveles tésztából: villámgyors és mutatós
Krémes, házi vaníliafagylalt: a nyár legjobb desszertje
Szaftos Dubarry-szelet csirkemellből: retró klasszikus lépésről lépésre
Olcsó nyári ételek: 10 pénztárcabarát recept a családnak
A rizshez csupán egyetlen új hozzávalót adtunk, amitől sokkal különlegesebb ízt kapott.
Nagyon szeretem a rizst, mégis néha úgy érzem, hogy nem eléggé ízes köret, az ember csak kifőzi, de valahogy senki sem lelkesedik érte. Pedig ha megfelelően ízesítjük, akkor teljesen másképp fogunk nézni rá.
Az egyik lényeges hozzávaló a vaj, amitől rögtön krémesebb textúrát kapnak a rizsszemek. A semleges ízű rizst pedig erős fűszerekkel vagy zöldségekkel is fel tudjuk dobni, például ropogósra sült fokhagymaszeletekkel.
Sült fokhagymás rizs
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 bögre rizs (hosszú szemű)
- 1.5 bögre víz
- 6 evőkanál vaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
A fokhagymát vágjuk vékony szeletekre. A rizst mérjük ki.
Egy lábasban olvasszuk meg a vajat, tegyük rá a fokhagymákat, addig pirítsuk óvatosan, amíg aranybarnák nem lesznek és finoman el nem kezdenek illatozni. Ekkor vegyük ki őket, tegyük rá papírtörlőre. Kicsit sózzuk meg.
A vajat hagyjuk az edényben, tegyük rá a rizst, néhány percen át pirítsuk, óvatosan, hogy ne színeződjenek el a szemek. Közben egy másik lábasban forraljunk vizet. Ha a rizs picit megpirult, tegyük bele a forrásban lévő vízbe, vegyük le az erősséget, takarjuk le a lábast, főzzük a rizst puhulásig, illetve amíg a víz el nem párolog. Ez körülbelül negyed óra.
Amikor kész a rizs, tegyük rá a megpirított fokhagymákat, majd tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
