Sült paprika olajban eltéve: sokoldalúan felhasználható finomság
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
A boltokban rengetegféle olajban eltett, különleges fűszerezésű paprikát találni, amelyeket sokféleképpen lehet felhasználni főzés során.
Az olajban eltett zöldségek nagyon szerethetőek, igazi ínyencségek, amelyeket egyáltalán nem nehéz otthon elkészíteni. A házi finomság nagy előnye, hogy te döntöd el, milyen ízesítővel párosítod az olajba zárt zöldséget.
Itt van rögtön az olajban eltett paprika, amelyet pakolhatsz szendvicsekbe, pürésítheted, készülhet belőle kence, belefőzheted mártásokba, kipróbálhatod rizottóval, de egyszerűen, kenyérrel fogyasztva is mennyei. Az olajban eltett paprika ízesítők hozzáadása nélkül is tökéletes, de bátran tehetsz az üvegbe néhány gerezd fokhagymát, borsot, bazsalikomot, oregánót vagy más választott fűszert.
Az olajban eltett paprikát tárold hideg, száraz helyen, felbontás után tedd a hűtőbe.
Sült paprika olajban eltéve
Hozzávalók 4 személyre
- 8 darab kápia paprika
- 4 evőkanál olívaolaj
- olívaolaj szükség szerint
Elkészítés:
A paprikát mossuk meg, majd egészben tegyük tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal.
A tepsit fedjük le alufóliával, 45-50 percre toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe. Félidőnél fordítsuk meg a paprikát.
A megsült paprikát szedjük ki egy tálba, letakarva hagyjuk kihűlni.
A kihűlt paprika héját óvatosan húzzuk le, a magokat távolítsuk el, a paprika húsát vágjuk tetszőleges csíkokra, tegyük tiszta üvegbe.
A paprikára töltsünk annyi olajat, amennyi ellepi, majd csavarjuk rá az üveg tetejét.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
