Répakrémleves szezámmagpasztával - A tahini új dimenzióba repíti a megszokott alapanyagot
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez nem csak egy szimpla krémleves: három szokatlan lépés teszi igazán különlegessé, elkészíteni viszont egyszerű.
Ha egy zöldséget nem szeretsz, süsd meg, de ha kedveled, akkor is tedd vele ugyanezt, mert még jobb lesz. Most nem csak, hogy magát a sült zöldséget ajánljuk fogyasztásra, de még egy lépéssel továbbmentünk és krémlevest készítettünk a mély, édes ízűre sült répából.
A sült répa már önmagában is nagyon ízletes és egészséges, de egy kis szezámmaggal, annak is rögtön két külön formájával kiegészülve egészen csodálatos.
Répakrémleves
Hozzávalók 4 személyre
A leveshez
- 1 kilogramm sárgarépa
- 1 darab narancs
- 1 darab hagyma
- 1 mokkáskanál friss reszelt gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
A tálaláshoz
- 2 evőkanál tahini
- 2 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokon.
A répát megpucoljuk, hasábokra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Lecsepegtetjük olívaolajjal, sózzuk. A narancsot héjastul gerezdekre vágjuk és a répahasábok közé helyezzük. Betesszük a sütőbe, addig sütjük, míg meg nem puhul, ez kb. 30 perc.
Közben egy lábosban egy kevés olajon megpároljuk a felaprított hagymát, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymákat és a gyömbért. Hozzáadjuk a megpuhult répát, majd felöntjük alaplével vagy vízzel úgy, hogy bő kétujjnyira ellepje. Leturmixoljuk.
Tálaláskor kevés tahinivel meglocsoljuk és szezámmagot szórunk rá.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
