Pirult, ízes téli zöldségek sütőben sütve: isteni krémes a belsejük
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A recept nyugodtan alakítható, variálható a kamránk függvényében, bármilyen téli zöldségből isteni finom lesz.
Nem sok egyszerűbb recept van annál, minthogy különböző zöldségeket tepsibe szórunk, fűszerezünk, majd aranybarnára sütünk. A zöldségek ízesek, pirultak, belül pedig nagyon krémesek lesznek.
Egyedül annyi dolgunk van ezzel a fogással, hogy megpucoljuk és összedaraboljuk a zöldségeket és kikeverjük az öntetet. Fontos, hogy az olívaolajos-balzsamecetes szósz mindenhol egyenletesen vonja be a zöldségeket.
A recept nyugodtan variálható, édesburgonya helyett használhattok sütőtököt, mehet bele fehérrépa, de akár kaliforniai paprikával is gazdagítható, lényegében bármivel, ami éppen van otthon.
Sült téli zöldségek
Hozzávalók 4 személyre
- 1 nagy darab cékla
- 2 darab édesburgonya
- 1 darab lilahagyma
- 3 darab répa
- 250 gramm kelbimbó
- 1 nagy darab sütni való burgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- 6 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A zöldségeket pucoljuk meg, vágjuk össze kockákra vagy hasábokra, a lilahagymát negyedekbe, a kelbimbókat félbe.
Az összedarabolt zöldségeket borítsuk egy nagy tepsire vagy két kisebbre, fontos, hogy ne fedjék egymást a zöldségek.
Az olívaolajat, balzsamecetet, zúzott fokhagymát, sót és borsot keverjük össze, majd öntsük a zöldségekre. Alaposan keverjük össze a zöldségeket és az öntetet, hogy a balzsamecetes mártás mindenhol bevonja őket.
Toljuk a tepsit a sütőbe, 35-40 percig süssük, körülbelül az idő felénél forgassuk át őket.
Fotó: Getty Images
Címkék:
