Krémes, lágy, elronthatatlan sült túrótorta baszk módra
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes spanyol latte 5 perc alatt: egyszerű recept otthonra
A tökéletes mini csokitorta receptje: légies hab és fanyar meggy
Sűrű, fűszeres házi ketchup: fényévekkel jobb, mint a bolti
Tejszínes húsgolyóval sült cukkini sok sajttal: szaftos és egyszerű recept
A legfinomabb barackos sütik nyárra: 10 kihagyhatatlan recept
Van egy spanyol sajttorta, amit nagyon egyszerű elkészíteni, nagyon könnyű, habos, de rettentő megdöbbentően néz ki. A teteje sötétre sül, az oldala hullámos a sütőpapírtól, szóval egyáltalán nem az, amit külsőre egy sajttortától elvárnánk.
Mégis mindig óriási sikere van, és szinte mindenki szereti. Az utóbbi időben lépésről lépésre egyre komolyabb átalakulásokon esett át a recept, egészen addig, míg sajttortából túrótortává alakult, a technológia és a tejtermék-tojás arány megmaradt, minden más lecserélődött.
A sajttorta átlényegülése
A krémsajt egy részének helyét túró vette át, a tejszín helyett pedig tejföl került bele, így kevésbé krémes, darabosabb állagú és savanykásabb lett az egész.
A lényeg viszont megmaradt: az egész torta lisztmentes és kívülről hirtelen sül meg. Amikor a sütőből kivesszük, még remeg, de ez nem baj, mert ezt követően egy éjszakán át hűl a hűtőben. Amíg hűl, megszilárdul, de még így is nagyon lágy marad.
Különösen tavasszal és nyáron jó elkészíteni, mert nagyon megy hozzá az eper és a málna meg a többi bogyó.
Sült túrótorta
Hozzávalók 12 adaghoz
- 6 darab tojás
- 500 gramm túró
- 500 gramm krémsajt
- 2.5 deciliter tejföl
- 150 gramm cukor
- ízlés szerint vanília
Elkészítés:
A tojásokat felverjük, simára keverjük a cukorral, majd beleforgatjuk az összes többi alapanyagot is. Egy körülbelül 22-24 centis tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beletöltjük a masszát. A sütőt előmelegítjük 220 fokosra, és 40 percig sütjük a tortát. Kivesszük, hagyjuk langyosra hűlni, majd a hűtőbe tesszük egy egész éjszakára. Másnapra lesz szeletelhető.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
