Sütőben sült rántott hús olajszag nélkül: a fűszeres bunda is isteni finom

Name: Sütőben sült rántott hús
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 darabhoz
Ingredients: 3 darab csirkemellfilé; ízlés szerint só, bors; 60 ml olívaolaj; 2 gerezd fokhagyma; 0.5 tk füstölt paprika; 70 gramm zsemlemorzsa; 50 gramm pankomorzsa; 60 gramm parmezán; 1 tk bazsalikom; 1 tk oregánó; 0.25 tk só; ízlés szerint bors

Sági-Kühn Zsófia
2022. szeptember 11.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Háromsajtos, szaftos csirkemell roppanós zöldségekkel: az új családi kedvenc

A szegfűszeg élettani hatásai: mutatjuk az 5 legfontosabbat

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Ha unod a hagyományos panírt, a zsemlemorzsát keverd össze pankóval, parmezánnal és fűszerekkel, sokkal izgalmasabb és ropogósabb lesz.

Ha szereted a rántott húst, viszont a tűzhely melletti ácsorgást és az olajszagot kevésbé, próbáld ki sütőben sütve a klasszikus fogást. Nem csak disznóhúst, csirkemellet is készíthetsz úgy, hogy belül omlós és szaftos, kívül pedig ropogós legyen.

A vajpuha csirkemellnek egy titka van: a húst fűszeres olívaolajba kell forgatni, mielőtt a bundába kerül, úgy biztosan szaftos és ízletes lesz. Hogy a „ruha” se legyen unalmas, a hagyományos panír helyett pankomorzsát érdemes használni, amelybe keverhetsz zöldfűszereket, parmezánt, de ízlés szerint más fűszereket is.