Fűszeres, sütőtökös tészta: tejszínes-sajtos szószba kerül a sütőtök
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
Ha a sütőtökkrémlevesbe kevesebb folyadékot, több tejszínt és plusz parmezánt teszünk, máris készen van az egyik legfinomabb tésztaszósz.
Sütőtökből készülhet leves, pite, sült tök, de tésztaétel is. Ha van félretéve kész sütőtökpürénk, szinte bármihez és bármikor fel tudjuk használni, például szósznak tökéletes. Ebben a receptben tejszínnel és parmezánnal áll párba, így egy krémes, lágy, de intenzív ízű mártás lesz belőle.
A parmezán - ami inkább fűszer, mint sajt - már nem igényel maga mellé markáns ízeket, csak egy kis zsálya és szerecsendió ízesíti még a szószt. A kész mártásba már csak bele kell forgatni az al dente-re főtt tésztát, és voilá, készen is van.
Sütőtökszószos tészta
Hozzávalók 6 adaghoz
- 2 bögre tejszín
- 90 gramm parmezán
- 0.25 teáskanál zsálya
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 darab vöröshagyma
- 1 bögre sütőtökpüré
- 2 evőkanál vaj
- 1 bögre tej
- ízlés szerint só, bors, szerecsendió
- 500 gramm tészta
Elkészítés:
Olvasszuk meg a vajat egy lábasban, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, pár perc múlva a fokhagymát, dinszteljük üvegesre őket.
Adjuk hozzá a tejet, a tejszínt, a sütőtököt, a zsályát, közepes lángon, folyamatosan kevergetve főzzük 10-15 percig, míg besűrűsödik.
Mehet bele a parmezán is, keverjük bele. Ez tovább sűríti majd a szószt.
Közben a tésztát főzzük al dente-re, majd adjuk a szószhoz. Alaposan keverjük össze.
Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítsük. Igény szerint sajjtal megszórva tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
