Fetával és bulgurral töltött sült padlizsán: egyszerű mediterrán recept
Ez a tartalmas, fűszeres bulgurral és feta sajttal töltött padlizsán könnyű, mégis tápláló fogás, és tökéletes ebéd a húsmentes napokra!
Füstös és fűszeres padlizsánkrém: a legjobb házi recept pirítóshoz
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Füstös és fűszeres padlizsánkrém: a legjobb házi recept pirítóshoz
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Lagzis Kati szelet: retró sütemény, ami ma is nagy kedvenc
Alabamai csirkenyárs pikáns fehér szósszal: így készül az amerikaiak kedvence
Házi baracklekvár egyszerűen: így lesz sűrű és zamatos
A padlizsánkrém előételként, mártogatósként vagy egy szelet pirított kenyér mellé is remek választás.
Van valami különösen szerethető a házi padlizsánkrémben: egyszerű alapanyagokból készül, mégis meglepően gazdag és izgalmas az ízvilága. Ebben a változatban a sült padlizsán enyhén karamellizált íze remekül harmonizál a sós, karakteres fetával, a görög joghurt pedig könnyedebbé és selymesebbé teszi a krémet.
Kínálhatjuk pirítóssal reggelire, előételként vendégváró falatok mellé, de egy könnyű vacsora részeként is megállja a helyét. Érdemes egy nagyobb adagot készíteni belőle, mert jó eséllyel gyorsan elfogy.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Padlizsánkrém
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 db padlizsán
- 150 g görög joghurt
- 100 g feta sajt
- 2 db újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek. olívaolaj
- 1 ek. citromlé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 220 °C-ra. A padlizsánokat mossuk meg, hosszában vágjuk félbe, majd a húsukat egy késsel kissé vagdossuk be. Kenjük meg kevés olívaolajjal, sózzuk meg, és a vágott felükkel lefelé helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
Süssük a padlizsánokat körülbelül 30-40 percig, amíg a húsuk teljesen megpuhul és a szélek enyhén karamellizálódnak. A sütés adja meg a krém alapjának jellegzetes, mély ízét.
Amíg a padlizsán sül, az újhagymát karikázzuk fel, a fokhagymát aprítsuk finomra. Add hozzá a fűszereket és a morzsolt feta sajtot.
A megsült padlizsán húsát kanalazzuk ki a héjból, majd keverjük össze a görög joghurttal. Botmixerrel dolgozzuk krémesre. Forgassuk bele a fetás-hagymás keveréket, ízesítsük citromlével, majd a kóstolás után sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Tálalás előtt pihentessük legalább 20-30 percig a hűtőben, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
