![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Tarka brownie sütőtökkel a tésztájában – Vidám és mennyei téli sütemény
![sütőtökös brownie cover](https://kep.index.hu/1/0/4141/41413/414138/41413815_3160981_a2864155e544367bbaa4db7965a9c898_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Még pont időben vagy, hogy meg tudd sütni ezt a szuper, téli, csupa csoki receptet, amelyet sütőtök is dúsít.
Igazi őszi-téli zöldség a sütőtök, amely megsütve tökéletes esti csemege, de reggelire is ellát tápanyagokkal. Sokak kedvence a sütőtökkrémleves, amelyet mindig érdemes megújítani, például almával együtt készíteni. A két édeskés íz tökéletesen harmonizál egymással.
Az édes ízvilág miatt nagyon sok sütemény tésztáját is feldobja ez a szép narancssárga zöldség, még a legegyszerűbb muffinét is. A sütőtökhöz nagyon jól illenek a melengető fűszerek, a fahéj és a szegfűszeg. Készítheted a süteményt friss sütőtökből is, de az előző napról megmaradt is tökéletes a célra, azzal is időt spórolsz. Az amúgy is puha brownie-t még szaftosabbá teszi, ha sütőtök is van benne, amelyet ne csak egyszerűen belekeverj, hanem rétegezz a tésztával.
Sütőtökös brownie
![sütőtökös brownie recept ok](https://kep.index.hu/1/0/4141/41413/414138/41413855_0d3099e6e930b479b0c3d27d779c0c37_wm.jpg)
Hozzávalók 6 adaghoz
Brownie:
- 200 gramm étcsokoládé
- 200 gramm cukor
- 200 gramm vaj
- 4 darab tojás
- 100 gramm liszt
- 1 csipet só
Sütőtökös réteg:
- 200 gramm sütőtök (sütve, hámozva)
- 200 gramm mascarpone
- 1 teáskanál fahéj
- 1 kávéskanál szegfűszeg
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A tököt vágjuk fel, és süssük 35 perc alatt puhára. (Természetesen ha maradék sütőtökkel dolgozunk, ezt a lépést megspórolhatjuk.) Botmixerrel pürésítsük, majd keverjük hozzá a mascarponét, a fahéjat és a szegfűszeget. Miután a sütőtök önmagában is édes, és a brownie tésztájában is van cukor, ezt a masszát már nem szükséges tovább ízesíteni.
Az étcsokoládét törjük össze, és egy lábasban vízgőz felett olvasszuk fel a vajjal, és keverjük hozzá a cukrot. Vegyük le a tűzről, és várjuk meg, amíg langyos lesz. Határozott mozdulatokkal, egyesével keverjük hozzá a tojásokat, majd forgassuk hozzá a lisztet és a sót úgy, hogy egynemű masszát kapjunk.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy 20 centiméter átmérőjű kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, és a csokis massza háromnegyedét öntsük bele. Ezután jöhet a tökös-mascarponés réteg, majd a maradék csokis tészta.
Süssük a brownie-t 20-25 percig, hogy a külseje roppanós, a belseje puha, kicsit folyós maradjon.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!